提起澳大利亚的动物，人们首先想到的是袋鼠。然而，有一种昆虫，既不起眼，又不招人喜欢，但对澳大利亚人生活的影响，却远远超过袋鼠。有人说它才是真正的澳大利亚“国鸟”，它就是苍蝇。

　　爱往人的脸上飞

　　澳大利亚的苍蝇不仅数量多，而且分布广。无论是广阔的内陆干旱地区，还是绿树葱茏的沿海城市，苍蝇无处不在。它们成群飞舞，尤其喜欢绕着人的面部打转，嘴巴、鼻子更是它们的栖息首选地。据说，这是因为澳大利亚大部分地区干旱少雨，而苍蝇喜欢湿润的地方，就把人类有水分分泌的眼鼻口以至皮肤当作停留的好地方。在澳大利亚，因为开口讲话，苍蝇飞进嘴里的事情时有发生。邻居男孩儿就曾对我说：“不要问我苍蝇是什么味道，每次它飞进我嘴里，我总是飞快地把它吐出来。”在澳大利亚，西装革履背着十多只苍蝇行走是常见的事，有人在身上喷驱虫露，或拿着小树枝在身体前后拍打驱赶苍蝇。还有人建议，夏季最好在前额绑一块湿布，供苍蝇栖息，这样它们就不会侵扰身体的其他部分。

　　影响生活方方面面

　　其实，苍蝇对澳大利亚人生活的影响，远不止这些，从语言到穿着，从行礼方式到烹调方法，苍蝇对澳大利亚的影响已深入到文化层面。

　　据说,澳大利亚独特的口音就和苍蝇有关。为防止说话时有苍蝇飞进嘴里，澳大利亚人不得不加快语速，减小张嘴幅度，把长单词缩短。在澳大利亚的俗语里，苍蝇也扮演着有趣的角色。“身上没苍蝇”，指一个人机智。“不伤害一只苍蝇”形容为人温和，而“与苍蝇喝酒”则是自斟自饮的意思。

　　澳大利亚人把在脸部附近挥手这一赶苍蝇的动作，固定成一种澳大利亚独有的打招呼手势―――“澳大利亚举手礼”。无论是农场主，还是政客，大家都会频频使用举手礼。1954年，英国伊丽莎白女王访澳时，也由于苍蝇的骚扰，采用了澳大利亚举手礼。这一举动被认为是对澳大利亚的认可，立刻赢得了澳大利亚民众的肯定。

　　早期的澳大利亚拓荒者为了让苍蝇远离自己的肉食，将肉浸泡在盐水、油中，形成自己独特的烹饪方法。