舞狮

　　盛静远

　　过年前，我与同在英国约翰勒基学院留学的7个中国女孩一起，包了300个饺子。每个都经过检查，卖相质量都很好，塞进冰箱等着过年时卖。

　　为吸引老外，我们还免费送茶水和中国小吃，茶有西湖龙井茶和云南普洱茶，小吃有虾片、私人“收藏”的涪陵榨菜和广东豆豉鱼等。

　　正月初一中午，我们在自学区的摊位一摆出来，人流就大大超过我们的预计。隔几分钟就会有一脸兴奋的老外试探性地走到我们的摊位前问，是不是卖饺子？

　　不多时，周围的桌子坐满了金发碧眼的外国人和怀念家乡美食的中国人，人手一杯热气腾腾的中国茶。

　　自学区的小厨房里忙得不可开交。小厨房原只是为煮咖啡和热三明治设计的，从来没经历过“中国大餐”洗礼，显得有点不堪重负。小小电磁炉被我们调到最大挡。

　　第一锅饺子煮好，我用咖啡勺把一个个晶莹剔透、细白粉嫩的饺子小心地舀进盘子里。蒸汽缭绕中，小厨房里爆发出一阵双语喝彩：“饺子出锅啦！”、“Dumplingsareready！(饺子做好了)” 。

　　我端着饺子被一堆人簇拥着走出厨房。热闹人群的注意力一下子被热气腾腾的饺子吸引。英国不愧为“最喜欢排队”的国家，即使等候多时也严格排起队，不多时，十多只饺子就被一扫而光。

　　饺子卖了3天，共收入50多英镑。很多饺子被我们送掉了，有些好奇的老师同学跑来凑热闹，我们就鼓励他们试吃一些。

　　很多英国学生不知道中国的饺子，吃了后都说好吃。有个女孩第一天买了3个，第二天就带了一大群朋友来买。我的数学老师也来了好几次，第一次买了6个想带回家给家人尝鲜，结果拿到办公室就被其他老师抢光了，她只好又来买了些生饺子回去。严谨的数学老师问了好几遍煮饺子的流程，还很仔细地记在本子上。

　　也许是因为我们卖得少，饺子被很多人当宝贝一样捧着，一小口一小口地吃。如果他们知道饺子在中国的大众化，不知道会有什么感觉。

　　除了饺子，我们还卖粥。粥是前一天熬好的：皮蛋瘦肉粥和南瓜粥，一甜一咸，两大锅。卖粥时周围是中国学生多了。50便士一碗粥，很多人就着咸菜榨菜一下子就吃了3碗。但大多数英国人对粥不感兴趣，少数几个喝过粥的英国人说，这东西糊糊的，没什么味道。他们更喜欢我们送的小吃。他们不知粥在中国人生活中有多重要的地位。