本文选自《徐铁人的BLOG》的博客，点击查看博客原文

　　巴黎煎饼摊的设备几乎和天津煎饼的设备一模一样，连手里拿的丁字棒都如出一辙。在巴黎，煎饼同样也是最受欢迎的街头小吃。不过和天津煎饼最大的不同是那里只有煎饼而少了果子--油条。

　　巴黎的煎饼不象天津煎饼那样抹甜面酱，而是抹草莓酱巧克力酱或吞拿鱼酱-网友补充说还有加奶酪和香肠的-她不说我还差点忘了呢。草莓酱的煎饼吃以来很容易流汤，也爱烫嘴，吃起来需要小心..。

　　巴黎的煎饼在当地属于最便宜的小吃之一，每个2.5欧元，合25块人民币。和天津煎饼稍微不同的是我们的煎饼吃起来是湿软的，而巴黎的煎饼则干些硬些，拿在手里可以直立着。现在北京的煎饼摊少了很多，也不知道目前最新的价格是多少？

　　等我的草莓煎饼时顺便拍了一下街景--拉丁区的街道和天津的某个地方还真有点象呢..。电灯杆下坐着的流浪者被收录在<巴黎，另一种方式的生存>一文中了。(画面中老伯的脸有些模糊，是因为他正在吞云吐雾..。)

　　那天晚上时间已经很晚，我从旅馆出来到了这家煎饼店。这是正在做我要的一个巧克力煎饼，事实证明吃起来的确非常好吃。在等煎饼的时候有好几个人也在耐心地排队等候。下次哪位如果有兴趣完全可以自己带块大点的巧克力(如果自己有巧克力酱更好)让煎饼摊加工一个巧克力煎饼。(做煎饼的小伙子是个亚洲人)

　　上图的煎饼摊就在小酒吧街的街口，许多人在酒吧玩饿了都会出来买个煎饼吃。在巴黎，经常能在街头看到做煎饼的。和中国不同的是他们的煎饼不是在煎饼车上做的，而是大都在一家餐厅或食杂店租个窗口(所以占地面积很小)，边做边卖，生意极好..。