Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软

　　Brown rice 糙米

　　THAI Fragrant rice 泰国香米 * Glutinous rice 糯米 *

　　Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

　　Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉

　　Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡适用) dark Brown Sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用)