自考高分指南:合理搭配膳食才能考场发挥好 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005/12/28 17:18 自考365.COM | |||||||||
考前复习阶段是高度集中的脑力劳动,这段时期由于思维活动过程加强,新陈代谢增强,各种营养素需求量增大。因此,考生应在维持充足能量和氧的基础上,增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素供给量。考生需要补充的营养可在全面均衡的膳食中得到补充。 在副食方面要多吃鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝等,以补充优质蛋白质和维生素A、
在烹饪方面应以清淡为主,不要做油炸、烘烤等不易消化吸收的菜肴。 烹调应多样化,具有良好的色、香、味、形、质美感,以调动考试紧张时期的食欲。除了要补充必要的营养素外,养成良好的饮食习惯也是非常重要的。早餐不能免,中餐、晚餐要按时。 下面介绍7套早、中、晚餐,供大家参考: 早餐: 1红薯粥、油煎馅饼、花生什锦 2玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐 3火腿藉粥、豌豆包、什锦黄瓜 4大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁 5百合粥、炒面、什锦蛋丁 6牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋 7银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝 午餐: 1海带肉丝、素什锦 2糖醋带鱼、炒素丝 3猪肝肉片、西芹虾仁 4土豆牛肉、菜花香菇 5豆腐干肉丁、豌豆苗 6肉末豆腐、香菇小白菜 7胡萝卜肉排、荷兰豆 晚餐: 1萝卜丸子、白菜油豆腐 2菠萝炒鸭片、什锦炒蛋 3肉末豆腐、麻酱拌菜心 4烩豆腐、炒菜心 5白菜鱼肉片、土豆粉丝 6狮子头、豌豆苗 7清蒸带鱼、醋熘卷心菜 更多信息请访问:新浪自考频道 |