高考三天考生营养巧进补 保证高考状态

　　日前，高三学生家长刘女士告诉记者：大考将至，为了让孩子有充足的体力和智力在考场上大展拳脚，她开始调整孩子的一日三餐，什么有营养给孩子吃什么！

　　通过走访，记者了解到，目前，给孩子大补“营养餐”的家长不占少数，其间的副作用也不小。那么，怎么补才能恰到好处？记者专门邀请大连市两家知名教育机构的营养课程讲师从营养、心理两方面为考生和家长提供策略。

　　做客教师　红叶培训 董老师

　　大连新华典营养师培训 覃民威

　　[膳食营养篇]

　　高考学生年龄大多都在18岁左右，正值青春期后期，本身对于能量和各种营养素需求量都比较大，在高考阶段又要面对人生重要冲刺阶段，注意力要保持高度集中，神经系统持续处在紧张状态，睡眠不足，身体长期处在疲倦和应激状态中，此时合理、均衡营养是保证高考学生身体健康、精力充沛的最重要的保障。

　　考前配餐原则

　　●因为脑力活动高度活跃，应当给考生的大脑输送更多的血液，而不是让血液集中在胃肠部分忙于消化。自古以来人们就知道，饱食终日的人思维迟钝。因此，考前不宜吃得太过丰盛，尤其应当少吃油腻食物和难消化食物。

　　●鱼肉类食物虽然应当吃，但最好能采用清淡的烹调方法，而且每天吃100~150克即可。每天最好能吃一个鸡蛋，而且不要弃去蛋黄，因为蛋清里面是没有卵磷脂的。也可以每天选择200克左右的豆制品，可以提供大豆卵磷脂。

　　●高考期间最要紧的就是不能生病，也不能产生不适。所以这段时间，不宜引入任何平日不吃的东西，以免身体发生不适。任何有过敏危险的食物都应当避免，不安全的食物种类应慎用。除了水果之外，尽量少吃生食，避免食物不洁、中毒的危险。

　　●对于平日胃肠比较虚弱的人来说，食物和饮料不要过冷，西瓜等水果宜常温食用，冷饮要严格控制。以免造成腹泻等肠胃道疾病消耗过多的体力。结合高考学生特殊的营养需要，每天多饮白开水或绿豆汤。考试期间不要改变考生的饮食习惯，不必强求多摄食，慎服补品，夏季气候干燥、炎热，人容易上火，不适合进补温补药品，如人参、鹿茸等。过食温热，可引起消化系统问题、情绪急躁、心神不定。

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