不是学霸才能出头 女生厨师大赛夺冠获奖12万
本文选自《远方--2012的博客》的博客，点击查看原文
(看了下面这篇世界日报的新闻报道远方很感慨，很多在美国的华人家长[微博]认为孩子只有走医法商或是电脑专家的路子才是成功，其实行行出状元，华裔青年在不同领域崭露头角会扩大华裔在整个社会的影响，并改变很多美国人对华裔的传统偏见。)
从小看着在密执安州经营中餐馆父亲炒菜的28岁华裔林美华(MeiLin)，凭着多年来在不同餐馆学到的烹调技艺及个人创意，11日(周三)晚在NBC旗下有线电视台BravoMedia“顶级厨师”(Top Chef)竞赛节目夺冠，获得12万5000元奖金。
夺冠“顶级厨师” 奖金12万"
“顶级厨师”是一个实境秀，2006年3月8日开播，中间停过，已播出12季，每季都有来自全国各地12至19位烹饪高手竞技。期间他们住在主办单位提供的宿舍，不准与外界接触，以便确定端出来的菜色未经过高人指点，完全是自己的真功夫。
比赛地点在全美各大城市轮流举行，这次林美华参加的第12季竞赛，地点是在波士顿。根据尼尔森调查报告，若不包括事后回放收看人数，“顶级厨师”每次播出的平均收视人数近200万人。
周三晚于东岸时间晚间9时播出的“顶级厨师”决赛，林美华及其对手GregoryGourdet，被要求各做出四道生活中最拿手、最好吃的美食。两人可从过去参赛的四位主厨中，选出两位做助手。有趣的是，两位决赛者不约而同地将章鱼列入食材。
先出手的林美华的第一道菜是章鱼，第二道菜大豆焦糖猪肉粥，第三道菜是泡菜酱鸭，第四道菜她用草莓、莱姆汁、蜂蜜和烤酸奶做成甜点。她的对手Gourdet，第一道菜是烤章鱼，第二道菜是绿香肠虾汤，第三道菜是鲈鱼，第四道菜是酱汁小排骨。
结果五位评审判定，Gourdet赢了第一和第三道菜，林美华则在第二和第四道菜占上风。但综合起来，融合中国及墨西哥佐料及风味的林美华，被认为菜色完美无暇，技高一筹，荣获“顶级厨师”头衔。完全是墨西哥风味的Gourdet屈居第二。
名厨暨主持人Tom Colicchio当场并对林美华做出的甜点赞不绝口，认为是他在“顶级厨师”节目中吃过的最好吃的甜点。
成为该节目有史以来第二位女性顶级厨师的林美华，周五人仍在纽约。她接受电话访问时指出，本季比赛共有15位厨师参赛，但没想到自己会获得顶级厨师头衔。她原来在西好莱坞名餐馆Ink担任主厨，为了该项竞赛已离职。不过在荣获顶级厨师头衔后，她马上致电Ink餐厅老板，也是曾获得顶级厨师头衔的名厨Michael Voltaggio分享喜讯。
针对如何处理奖金，林美华笑说，扣掉税金后要用来支付账单，也希望能够帮助在密执安州开中餐馆的父母早点退休。她虽从小帮忙父母经营中餐馆，但投入职场以来从未在中餐馆做过厨师，都是在西方人餐馆工作，因此想出来的很多菜色都融合了不同文化餐点特色。对于未来的计划，林美华不排除自己开餐馆当老板。
她说，为了学好厨艺，曾先后服务于芝加哥、圣地亚哥、拉斯韦加斯等地餐馆，其间曾向在主 流享有盛名的名厨，如MichaelSymon、Marcus Samuelsson及WolfgangPuck等人学过厨艺。此前，她也曾在Esquire频道参加过另一个厨艺实境秀KnifeFight的比赛，并获得大奖。(转自世界日报)
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