昨天，在海淀走读大学的烹饪车间，25名学生在认真跟着师傅学习素菜沙拉、炸猪排、香菇扒菜胆等中西餐的做法。这是记者在首期海育合家政公司高级家政人员培训班上看到的。参加培训的学生年龄在20岁左右，大都是大专学历。他们不是烹饪学员而是高级家政学员，烹饪课是他们的一门课程。

　　记者了解到，参加家政培训学生的专业不尽相同，有医学、统计学、幼师等专业。大学都毕业了，他们为什么还要学习一向被认为比较累的家政服务呢？毕业于河北某专科学校中医专业的王明燕说：“家政服务培训可以让我学到更多技能，可以增加求职机会。我不认为当高级保姆是没面子的事。”石家庄冀联医科专修学院的武仁俊在学校学了4年护理专业。他告诉记者，“我学的是高护，在老年人病防治比如脑血栓病防治方面尤其擅长，将来做专业的家庭保健员会有很大发展前途。”小武对将来很有信心，他的目标是将来开办家政公司，发展家政的连锁经营。

　　据了解，随着北京、上海、广州等大城市中高收入家庭逐渐增多，许多家庭对高级家政服务人员的需求很大。据推算，目前我国较正规的家庭服务公司约有2000多家，居委会办的家政服务中心几千个，从业人员几十万，但经过高等教育的管理人员、服务人员是零。

　　“选择做高级家政服务员反映了大学生一种新的择业观——把家政服务当做自己的事业。他们看到了家政行业的前景：全能型高学历人才将成为高级家政服务的新宠。”海育合家政服务公司总经理李莉告诉记者，这些大学毕业生将来从事的工作不仅是简单的看孩子、买菜，还要会英语、懂礼仪、熟练操作计算机，甚至可以充当家庭秘书、司机、医生。

　　在家政培训现场，记者没有发现北京青年。李莉告诉记者，其实北京的学生已经开始放下架子瞄准这个行业，已经有不少北京学生打来电话，昨天一位家长带着孩子亲自来学校询问家政服务专业。(实习记者赵缘远)

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