将美味列在美女的前面，对美女有些不恭。但没法，这是真理。正如孔老二说"食色性也"的时候，也是将美味放在第一位的。

　　对男人--我当然是指心理和生理都正常的男人--而言，美味和美女是最令他们魂之所系的。面对美味，男人的仇恨可以化解为友谊，面对美女，金刚之躯也会化作绕指柔情。

　　美味是物质的，美女是精神的，可见，一个人活在这个世界上，的确既需要物质，也需要精神，就像一辆汽车两边的轮胎，缺一不可。因此最幸福的事情，莫过于既能拥有美味，还能拥有美女--说白了，就是在品美味的时候，那陪同我们一起大干快上的，不是那位喋喋不休向我们介绍这桌菜花了他多少银子的虚伪主人，而是一位乃至多位善解人意小鸟依人的美女。请客的主人如果不是美女的话，我建议他在我们这些客人点完菜之后，再给我们搬来一箱酒，然后他就应该自觉地买了单然后陪着笑脸退到一边去，让我们陪着美女--或者说让美女陪着我们，将美味事业和美酒事业进行到底。

　　而至美至纯的景象则莫过于数九寒天，邀请几位美女，同登那古色古香的楼，涮肥羊肉，喝二锅头，看美女的脸色由白而紫，由紫而红，看楼外的天与楼下的城，同时潜入沉沉的夜，此种意境与深意，岂是寻常可识？

　　只是，古人有云：发乎情，止乎礼。热爱美味的同时热爱美女，聂老的意思断然不是要将美女们像美味一样吃下，而是在品美味的时候，能有几个美女说些闲话，喝些闲酒，才思往往就会比平常敏锐十倍。妙语之连珠，口若之悬河，连聂老自已也觉得奇怪。由此可见，美女的力量是无穷的，有时候，她们甚至使聂老挑剔的舌头也降低了标准，原谅了厨师们因为握了大人物之手而对我们这些小人物的粗制滥糙。

　　我犹记得，以前北京的一位诗人说过，他要为天下所有的女孩们，流尽血管里最殷红的一滴血。真是深得孤意呀。只不过，此诗人与聂老同龄，想来已不能再流血了。依聂老之意，那还是就着可口的美味，为天下所有的美女们，喝干瓶子里最醉人的一滴酒吧。虽然没有流血那样浪漫而英勇，但依据信奉"生命诚可贵，爱情价更高"者年龄超不过三十的古训，为美味而大饮大醉，为美女而大喜大悲，也算得上这个数字化时代里最诗意的事情了。(聂作平)

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