薪酬看板:本科生学成进酒店很难拿高薪 | |
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http://www.sina.com.cn 2003/12/19 14:10 好工作 | |
关炜 某酒店人力资源部经理 学成毕业进酒店拿8000?那要看是什么样的酒店、什么样的职位。拿8000当然不少,但这实在是凤毛麟角,当然不能否认有这种可能。 基础职位月薪700-1500元 酒店业可算是劳动密集型行业,无论是学酒店管理还是外事服务,进入酒店都要从基础职位做起。进入一线部门工作是餐厅和客房,二线部门是人事、财务或行政。 拿到学历的人,可以证明自己具备了某种能力,而酒店业是服务行业,不需要太多特殊技能,工作的重点也往往落在如何做到更好的服务,从这个意义上说,即使有文凭也不是很容易就能买到很好的"工资价位",普通员工层月薪在700-1500元。 有文凭进酒店能留下已算不错 外企、礼仪公司、贸易行业用人数量在萎缩,再加上一些人由于对酒店业的不了解选择了相关专业,因此近两年毕业生进酒店业工作的情况比较多,大概是迫于就业压力或是出于多种考虑。 而进入酒店业之后,是否能很好的做下去有待考证,毕竟投入和产出需要一定比例的平衡,更何况年轻人就业都怀有一番抱负,凭着大学文凭又有其他的机会在诱惑他,进酒店能留下已算不错。 工作一年后月薪1300-2500元 工作一年后,视工作表现有望做领班,月薪1300-2500元。对有文凭的年轻人来说,这一年要经历一个适应过程。酒店业有相当一部分职高和高中学历的从业人员,大学生进入酒店之后的所作所为和一举一动都会被关注,所以存在与其他人互相认同的过程和融入企业的过程,再加上服务行业的工作性质,这种情况下智商和情商相比,情商高要更胜一筹。 2-3年做主管月薪2000-3500元 进入酒店业2-3年,就有做主管的可能,月薪2000-3500元。如果在一线部门的餐厅、客房工作,做到主管很难继续往上走,二线部门是职位空缺可以想总监级发展,人事总监的月薪范围在2000-12000元。 酒店业仍然需要师傅带徒弟似的经验传授,又有吃青春饭的色彩,所以人才的稳定性比较差;再加上服务行业很难体现一个人的价值,有能力的人不如进外企、机关,对发展更有利。如果对这个行业有兴趣,也不妨到国外去深造,而通过各种渠道出国混个文凭的也大有人在。 敬企业不如敬职业 有文凭的年轻人在酒店业业内发展不被看好,想干好不完全由个人努力决定,低层次人员竞争很多。而且,企业行为与总经理的个人能力非常有关,大部分三星级酒店都不太稳定,酒店的兼停并转对个人职业发展也很有影响。所以与其敬企业还不如敬职业,假设从事人力资源方面的工作,就着重往人事发展,即使企业发生变化,在业内口碑好也会被其他酒店的人事部门接受。 酒店业特质 有大学文凭的10个能呆住3个已算不错。 北京男生没有几个干得下去,女生就业受限制从业者相对多一些。 服务生进入星级不同的酒店的主要区别在于外在条件。 商务型五星级酒店要求精通一门外语,会议型不需要。 学酒店管理未必能做管理,从事管理工作需要管理经验、实际技能和大量的人际关系。 |