深度观察:中国旅游业该向奥地利学什么(5) |
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http://www.sina.com.cn 2004/11/05 15:10 人民网 |
奥地利人——坚毅、执著、好客 以前是从电影和小说中了解奥地利和奥地利人的,除了景色优美和生活浪漫之外没有太多的印象,而这一次真正与奥地利人直接的接触,与他们交流,才对奥地利人有了进一步的认识。也许十多天的时间对一个民族的了解是非常肤浅的,但毕竟和读书看报是不一样的。奥地利人执著、坚毅和好客的性格给我留下了非常深的印象。安排我们这次访问的李夏德教授(他的德文名字叫Richard Tappl)是维也纳大学汉学系的教授,他的口头禅是“凡是对中奥关系有益的事我都做”。这些年来他不记得访问了中国多少次,中国的北京、西南、东南、西北都留下了他的足迹,他不仅在奥地利教中文,还多次组织欧洲学中文的学生一起欢聚,增进与中国的了解和友谊。我们在布拉姆伯格(Bramberg)访问一个地质博物馆时,创建这个博物馆的著名地质学家霍尼格施密德(HONIGSCHMID)教授年逾九旬,听说有中国代表团来访,还身着正装,携夫人专门在门口等候,并亲自做向导,如数家珍似地为我们介绍这个满藏宝石、水晶的展品,其中很多藏品都是他个人捐献的。我们在拜访采矿史博物馆时,创建并一直主持博物馆工作的退休老矿工还特地穿上了当年当矿工时的礼服,为大家讲解他们创建这个博物馆的历程。想到这次访问,还不得不提及一个叫利奥波德·沃斯(Leopold Wurth)的奇人。 我们这次活动并非官方的访问,旅途中的交通工具、住宿和餐饮等费用都是有关公司和部门赞助的,而沃斯先生则是重要的赞助和组织联络人。我们访问的最后一站是小城颇奇多尔茨多夫(Perchtoldsdorf),靠近维也纳市郊。直到当晚在一家餐馆用餐时,我们才知道他本人是这个餐馆的老板。说起来还很有意思。这个小镇是下奥地利省重要的葡萄种植区,小镇的居民大多是葡萄园主,沃斯先生也不例外。根据奥地利几个世纪以前制定的法律,葡萄园主可以经营餐馆,并可以在餐馆里出售自己酿制的葡萄酒,但是餐馆的连续经营时间不得超过30天,不准出售其他品牌的葡萄酒,出售的食品也只能是购进加工好的半成品,餐馆只是重新加热、提供场地和服务而已。这类餐馆的门口上都要悬挂一个松枝球标识,并公布餐馆营业的日期。葡萄园主们有个自律组织,违反规定的人要受到惩罚。沃斯先生的餐馆座位不少,就餐的人也很多,但除了他母亲和夫人以外,只雇佣了一个临时工。他本人就承担了葡萄种植和繁忙的餐馆日常经营。然而,他的真正兴趣却在水晶石的探找和收藏上。早在少年时代他就醉心于宝石的探寻,在28岁那年,他和朋友在深山洞穴中找到一块大水晶石,名声大噪,他的藏品和事迹频频在媒体上披露。他本来希望进入大学攻读宝石专业,不幸的是父亲的突然病故,他不得不帮助母亲经营这个家业。他在宝石和文物的收藏、研究上是很成功的,有个人的宝石收藏馆。更有意思的是,他发现水晶石对葡萄酒的酿制有一种奇特的功效,创造了一种利用他采集的最大的一块水晶石为品牌的葡萄酒。这次接待我们是他第一次和中国人接触。在我们要离开的那一天,他专门在把我们约到他的餐馆,郑重地向我们展示他最得意的几件宝石。我曾经好奇地问他,既然是这样贵重的藏品,为什么你经常公开展示,难道不怕遭人暗算吗。他憨厚地笑笑说,“我收藏这些宝石不是因为它们值钱,而因为它们是天然珍品,就是供大家欣赏的”。他的确精力充沛,自己经营着葡萄园,酿制葡萄酒,开着一个餐馆,不断的探宝和研究宝石,还是个热心的社会活动家,他说他每天只有3~4小时的睡眠时间,浑身有使不完的劲。他非常想到中国来看一看,尤其是想看一看上海的青铜器博物馆。令我十分惊异的是,临走时,他送我由他特别签名的三大本关于水晶石探寻的精装书,最后把一个木头盒子递给我们,打开一看,竟然是一块硕大的水晶石。我们自然不敢接受这样的礼品,他看我为难的样子就解释说,“这个水晶石的价值不在别处,而是在于它能够让你记起在奥地利有个朋友”。这就是执著、勤劳、好客的奥地利人。 结束语 奥地利之行虽然只有十二天,但使我们感受良多,除了从旅游专业的角度得到了许多可以借鉴的东西之外,更重要的是对奥地利人也有了切身的了解。也许旅游者在做出游决策时考虑最多的是要游览的景观,但旅游归来时,真正印象最深的则是人与人的接触,感情的交流。说到底,在旅游中体验是最重要的,旅游的意义不仅在于增长自己的见识,开阔眼界,更为重要的是增进人与人之间的了解,不同文化之间的交流与认知。 |