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有助于恢复脑疲劳的一周配餐表

http://www.sina.com.cn 2001/06/06 16:22  新浪文教

天数

早餐

午餐

晚餐

第1天

肉丁镘头

面粉 面肥 猪肉

核桃芝麻莲子粥

核桃仁黑芝麻 莲子

大米 

咸鸭蛋

烧煎豆腐

豆腐 猪肥瘦肉

青蒜苗

姜汁菠菜

菠菜 姜

二米饭 

大米 小米

肉丝汤面

面条 猪肉 笋 油菜

凉拌森耳菜

木耳菜 水发银耳

水发木耳 胡萝卜

第2天

麻酱花卷 

黄豆牙猪血汤

黄豆牙 猪血 蒜

炸鱼条

口蘑烧蚕豆

口蘑蚕豆瓣 笋片

米饭

肉丝炒土豆

猪肉 土豆

绍兴鸡粥

鸡 大米

枣豆发糕 

小米面 面肥 红小豆 小红枣

第3天

夹肉烧饼

烧饼 红烧猪肉

凉拌莴笋

家常蛋汤

鸡蛋 菠菜 粉丝

山东包

面粉 面肥 猪肉末

白菜

丝瓜肉片汤 

丝瓜 猪瘦肉

麻酱拌豇豆

豇豆 芝麻酱

羊肉山药汤

羊肉 淮山药 枸杞

馒头

第4天

汉堡包

小圆面包 牛肉末

鸡蛋

牛奶麦片粥

牛奶 麦片 白糖

西式泡菜

圆白菜 胡萝卜 葱头 黄瓜

烩鸡腐丸子

鸡脯肉 豆腐 淀粉

凉拌四丝

肉(猪肉、牛肉、羊肉均可)

水发粉丝 黄瓜 胡萝卜

花卷 

酥鲫鱼

小鲫鱼

酸辣莴笋

莴笋 水发木 

辣椒丝 白糖

红小豆饭

大米 红小豆

第5天

夹鸡蛋烧饼

烧饼 鸡蛋 葱白

咸菜

冬瓜粥

冬瓜 大米 火腿

熘鸭肝

鸭肝 菠菜心 水发木耳

麻辣芦笋

芦笋 干红椒 蒜泥 花椒

馒头

猪肉茴香水饺

面粉 猪肉 茴香

虾米皮

糖拌番茄

番茄 白糖

第6天

麻蓉包子

面粉 芝麻 白粉

牛奶

煎鸡蛋

拌番茄

炒三丁

猪瘦肉 胡萝卜 黄瓜 鸡蛋

酸辣肚丝汤

熟肚(猪肚、牛肚、羊肚均可)冬笋 水发木耳

小米饭

鱼块豆腐

豆腐  鲜鱼中段 青菜

麻辣苤蓝

苤蓝 辣椒粉 麻辣粉

绿豆饭

大米 绿豆

第7天

糖三角

菜丝

奶油

蒸鸡蛋

油焖虾

蒜泥苋菜

苋菜 大标

米饭

大米 绿豆

高汤饺

虾仁肉馅(猪肉、牛肉、羊肉均可)粉皮 韭菜

芥末菠菜

菠菜 芥末

  摘自《考生营养与配餐》,中国轻工业出版社出版(购书电话:010-65128352)


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