材料：
蓝莓，红莓，草莓，分量比例为1：2：5（即，一份蓝莓，两份红莓，五份草莓）
糖（冰糖、红糖、原蔗糖、细砂糖均可，也可以混合都放些），分量与水果的分量相同，可酌量减少一些，减少太多会酸。
鲜榨柠檬汁1/3个量到1/2个量
做法：
1、 所有莓果洗净沥干水分，草莓切成四瓣或更小；
2、 将莓果直接放进锅中（不锈钢锅、玻璃锅等，就是别用铁锅），加入糖，挤入柠檬汁；
3、 拌匀，腌制1小时以上，最好半天到一天，或过夜（时间长的话，要冷藏）；
4、 腌了大半天的样子；
5、 上火，大火煮开，边搅拌边打去浮沫； 转中小火，慢慢熬制，不停搅拌，防止黏锅底；
6、煮到汤汁变浓稠，能够在勺子上薄薄地挂一层，用小勺划一道线，果汁不会聚拢即可，浓度比平时吃的果酱要稀，冷却后会变得更粘稠；
趁热倒入消毒过的密封瓶中，密封冷却后，放冰箱冷藏保存。
（声明：本文仅代表作者观点，不代表新浪网立场。）
