随着红薯的保健价值被发现，红薯叶的用途也被大家所知晓。作为有机蔬菜，红薯叶被称作“蔬菜皇后”一点也不为过。比如增强免疫力，通便瘦身，保护视力等等。
估计大家也吃腻了炒红薯叶，所以换个口味吃吃吧。裹点粉将它蒸一蒸。香糯的粉裹着嫩滑的叶，还有浓郁的蒜香味。如果味吃得重，还可以配个辣椒油、酱油等料调的蘸水，蘸着吃。
[所用料]
红薯叶250克、面粉30克、米粉30克、独蒜1个（大蒜3粒代替）、花生油1汤匙、盐适量
[这样做]
1、准备好主材料，红薯叶洗净水沥干。
2、把红薯叶装在一个大盆里，将蒜剁末放进去。
3、再放入面粉、米粉、花生油和适量盐，抓匀。
4、蒸锅烧水，水开后，直接把红苕叶铺在蒸格上，大火蒸4分钟。
5、关火移开，直接装盘吃，或者配点辣椒油、酱油等料做的蘸汁吃。
[小贴士]
1、蒸红薯叶，用面粉和米粉搭配使用更好吃。既有米香，又不会太硬。
2、拌好的红薯叶要水开后，再放上去，直接铺在蒸格上最容易上下一起熟透，不建议装盘蒸。
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