有句格言:We eat to live , not live to eat. 同中国一样,英、美等国家也有一日三餐。早餐的时间因人而异,一般是在早上七点半至八点半,午餐时间为中午十二点至两点,晚餐时间为七点至九点。美国人没有下午四、五点钟喝下午茶的习惯,而英国人则非在下午四、五点钟喝下午茶不可,下午茶除了有咖啡或热茶外,还有一些蛋糕、饼干之类的东西。

　　早餐一般先吃水果、喝果汁,然后吃麦片粥,或谷类做的薄片加牛奶,再吃些鸡蛋、火腿、咸肉,有时还有烤面包。

　　午餐较简单,一般工作的人不回家吃午餐,有的带两片在家准备好的三明治,有的去快餐厅或餐馆简单吃一点食物。

　　晚餐是一天中最重要的一餐。所谓正餐(dinner),通常指星期日、生日或特别的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都换衣服。正餐的菜肴因场合不同而不同。一顿齐全的正餐顺序大致如下:

　　一、开胃品:饮料、酒或水果。

　　二、汤:喝汤时有时加黄油(butter)和面包。

　　三、主菜:鱼、肉和蔬菜,还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了,宴请时,最多的也不过三、四个菜。这和中国人花费很长时间去准备许多饭菜是完全不同的。

　　四、餐后食品:点心,水果,冰淇淋等。

　　五、咖啡:有些国家,如英国,在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪(cheese)。

　　英、美等国家的饮食与中国的饮食有许多不同之处。他们喜欢吃生菜,即使肉类、鱼类食品也煮得很生,肉中常常带血。这也许与他们认为煮得太熟的食物会破坏其营养成分有关吧。他们不喝热开水,而喝生水。他们的自来水是绝对干净的。

　　(文/张明；英语辅导报牛津七年级版2003-2004学年第10期；版权归英语辅导报社所有，独家网络合作伙伴新浪教育，未经许可，不得以任何形式进行转载。)