早餐的英文名称是breakfast，它是由break和fast构成的，fast意为“斋戒、禁食”，break one's fast是指“开斋”。由于早餐是一天中人们的首次进食，故称为breakfast。

　　英美国家的工作日是星期一至星期五，上班和上学时间在九点左右，人们吃早餐的时间一般在七点到八点半之间。星期六和星期日由于是休息日，故吃早餐的时间较晚。英美人的早餐一般为下列食品：谷类食品、牛奶、煎鸡蛋或煮鸡蛋、炸香肠、熏肉、火腿肉、烤面包片、桔汁、咖啡或茶。人们吃面包时常在上面抹黄油、果酱或蜂蜜。

　　如果是有客人住在家里，吃早餐时，女主人准备早餐后，免不了要问一些选择性问题，如喝咖啡还是茶，加不加奶或糖等，回答时，不要忘了说please或thanks，如： Tea，please. 或No，thanks.等。

　　(文/姜　延；英语辅导报初一(人教)版04~05学年第16期；版权归英语辅导报社所有，独家网络合作伙伴新浪教育，未经许可，不得以任何形式进行转载。)