A: What food do you like?

　　B: I like apples.

　　A: Why do you like them?

　　B: Because they are good for our health. People often say an apple a day keeps doctors away.

　　A: Do you often eat hamburgers, bread or meat?

　　B: No. I usually have vegetables, fruit and some juice for lunch and supper.

　　A: How often do you exercise?

　　B: Every day. If you want to be healthier, you have to exercise every day. Life depends on(依赖于) exercise.

　　在第四单元中,我们学习了很多表示食品名称的英语词汇,也了解到食品(food)对于我们身体健康(health)的影响和重要性。你想知道当今社会东、西方人的饮食习惯和健康观念吗?那就不要走开,接着往下看吧:

　　1. 中国人对饮食追求意境,用“色、香、味、形”来把“意境”具体化,讲究口味好、色彩美、造型佳。西方人的饮食观比较理性,不论食物的色、香、味如何,营养一定要有所保证。比如说英国人,他们的早餐通常是麦片粥冲牛奶或一杯果汁,涂上黄油的烤面包片,熏咸肉或煎香肠、鸡蛋。中午,孩子们在学校吃午餐,大人的午餐就在工作地点附近买上一份三明治,加一杯咖啡,打发了事。只有到周末,英国人的饭桌上才会丰盛一些。通常主菜是肉类,如:烤鸡肉、烤牛肉、烤鱼等。蔬菜品种繁多,像卷心菜、新鲜豌豆、土豆、胡萝卜等。蔬菜一般都不再加工,装在盘里,浇上从超市买回的现成调料便食用。主菜之后总有一道易消化的甜食,如烧煮水果、果料布丁、奶酪、冰淇淋等。

　　2. 不论东方还是西方,越来越多的人们不再多吃那些高热量和高脂肪的食品,如:hamburger, sweet snacks, meat等,而是转向清淡食品和蔬菜、水果等。饮食结构开始注重荤素搭配、营养全面、酸碱平衡,越来越趋向于科学、合理。

　　3. 健康成为人们最关心和关注的焦点,除了合理的选择自己的饮食外,人们也开始注重运动和各种各样的健身活动。

　　(文/刘燚 江山 英语辅导报牛津七年级版2004-2005学年第24期；版权归英语辅导报社所有独家网络合作伙伴新浪教育，未经许可，不得以任何形式进行转载。)