营养保健专家、北京康亚医院院长赵天卫

　　2005年高考复习进入冲刺阶段，考生在巨大的心理压力下进行紧张的脑力劳动，需要适时的保健，并且需要比平时补充更多的膳食营养。新浪网教育频道特别邀请了曾任北京海淀区妇幼保健院业务院长的营养保健专家、北京康亚医院院长赵天卫2005年5月17日15:00-16:00(周二)作客新浪网嘉宾聊天室，就高考考前考生的保健营养问题与广大考生和考生家长进行互动交流。以下是聊天实录。

　　主持人： 各位新浪网友大家下午好，我们今天进行的是高考的考前健康调节这方面指导，我们非常荣幸请到北京康亚

　　赵天卫： 大家好，现在临近考试了，大家心理上都很紧张，有什么问题可以提问。

　　主持人： 大家在高考前或者平时生活中的健康饮食问题都可以提出来。赵女士能大概给我们介绍一下考生在最后十几天在健康饮食方面应该注意什么吗？

　　赵天卫： 高考每年都有一次，而且非常紧张，对于我们国家来说千军万马就这一个独木桥。孩子和家长压力都非常大，健康角度应该首先保证自己的睡眠。从饮食上来说，现在到夏天了，容易出现一些肠道传染病，考试前这一阶段已经进入6月份，肠道传染病比较多，注意饮食卫生，多吃一些有营养的食物，所以应该挑一些有营养的食物去吃，应该保证充足的精力。

　　网友： 高考那两天早餐如何准备？

　　赵天卫： 我这样认为，高考的时候一上午脑力活动最充分，应该提供充足的能量，我建议早上可以喝一杯鲜榨的果汁，早晨的时候食欲不是特别好，早上喝果汁吃一些全麦面包，粮食属于碳水化合物，这类的东西一般一到两小时就会消化产生能量。另外适当的吃一些香肠、肉类，夹在面包当中吃，它的消化时间更长三四小时，等于是让大脑处于营养比较充分的状态。

　　主持人： 你建议考试当中三天早餐有鲜果汁、全麦面包、肉类。

　　赵天卫： 或者吃鸡蛋也可以，喝牛奶也可以。

　　主持人： 那是八成饱还是怎么样呢？

　　赵天卫： 吃饱就可以，但是千万不能不吃早饭的，有的孩子不吃早饭，那样精力就比较差。

　　主持人： 八点半入场、十一点结束，几点选择吃早饭比较好呢？

　　赵天卫： 一般七点多就可以了，太早也没有必要，如果太晚可能情绪完全调整过来就进考场了。

　　主持人： 那午餐呢？

　　赵天卫： 午餐应该吃的丰盛一点儿，菜不能太油，吃饭之前可以先喝一点儿汤开胃，比如鸡汤、排骨汤、吃一些比较容易消化的比如鱼肉，不要吃油炸的食品。我建议吃一些全麦类的东西或者吃一些粗粮，比如玉米、白薯，属于多糖类利用消化。另外这些食品对于抑郁情绪也比较容易改善，有的孩子特别担心自己的成绩可能影响食欲，这样有助于改善焦虑情绪。

　　主持人： 很多家长和同学中午没有办法回家，很可能在学校周围解决当天中午的午饭，如果自己在家里给孩子带饭作为午餐的话，应该带什么既方便又营养的午餐呢？

　　赵天卫： 粮食类的，一般像米饭、馒头都可以的，有一些粗粮面包或者老玉米都可以。肉类可以带一些鱼肉，另外瘦肉炒的菜，主要是可口一点儿，能够引起食欲，另外可以有一些青菜。7、8、9日天气比较热了就怕带的饭不新鲜。我看可以在学校周围餐馆订一些清淡可口的菜，不建议孩子喝太多的碳酸饮料，孩子特别渴，喝了很多碳酸饮料以后肚子特别胀，就不太愿意吃饭。

　　主持人： 一般吃午饭后下午都感觉比较困，什么时间吃午饭会克服呢？

　　赵天卫： 12点吧，吃完以后可以睡一会儿，这样有好处。我建议家长在孩子吃饭的时候不跟孩子聊天，让孩子安安静静，踏踏实实的吃完这顿饭。否则的话家长特别焦虑的情绪会影响孩子的考试情绪。

　　主持人： 回到家里晚餐应该精致丰富一些吧。

　　赵天卫： 我主张每餐之前都吃水果，对于孩子来说让他吃一个大苹果不是特别容易，但是有一些鲜榨汁很好，这样可以让孩子营养素不缺乏，另外也容易开胃让他吃晚饭，因为如果孩子情绪不好吃不下饭损失就太大了。

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