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专业故事
从前，古罗马帝国的一支庞大船队出海远征。船队驶近红海，突然，一艘最大的给养船上冒出了滚滚浓烟，烟雾遮天蔽日。远征的战船队只好收帆转舵，返航回港。
远征军的统帅并不甘心，费尽心思要查出给养船起火的原因。但是，查来查去，从司 令官一直查到伙夫、马牟，结果没有任何人曾去点火放火。
这桩历史奇案还是后来的科学家找到了起火的原因，原来是给养船的底舱里堆积得严严实实的草自己燃烧引起的。这种现象叫自燃。
化学在我们今天的生活里也照样有我们不明白的“奥秘”。
在商店里，你可以买到“植物蛋白肉”，“植物蛋白肉”这名字有点古怪，既然是肉，怎么又是植物蛋白肉呢？
话还得从化学说起。我们的食物不论来自植物、动物还是微生物，在化学家的眼里不过是一些蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐和水，而这些营养物质大部分是碳、氢、氧和氮四种化学元素构成的化合物，再配合少量的硫、磷、铁、氯、钠、碘、镁等几十种元素，所以，在化学家的眼里是没有纯粹肉的概念。
专业知识
量子化学是一门有关物质结构、组成、变化、性质的学科。它的发展可以说是日新月异，尤其是它的边缘学科或者说是它的分支学科，譬如生物化学、物理化学、晶体化学等等，令人目不暇接。就眼下炒得很热的基因工程、克隆技术以及共轭电场论等，更是令人眼花缭乱……
目前量子化学这一学科主要分布在化学、应用化学和材料化学三个专业里(材料化学专业本刊在上期已作介绍)。
从量子化学所分布的专业情况来看，除开材料化学外，化学和应用化学两个专业的主干学科有哪些？
化学专业和应用化学的主干学科都是化学和量子化学。
这两个专业的主要课程分别有哪些？
化学专业的主要课程有无机化学、分析化学(含仪器分析)、有机化学、物理化学(含结构化学)、化学工程基础等；应用化学的主要课程有无机化学、分析化学(含仪器分析)、有机化学、物理化学(含结构化学)、化学工程基础及化工制图等。
它们的培养目标是否相同？其具体内容是什么？
它们的培养目标基本相同。两个专业都是培养具备化学的基础知识、基本理论和基本技能，能在化学及与化学相关的科学技术、科研机构、高等学校及企事业单位和其它领域从事科研、教学、技术及相关管理工作的高级专门人才。
它们的培养要求又怎样？
这两个专业的培养要求差异比较明显，化学专业学生主要学习化学方面的基础知识、基本理论和基本技能与方法，受到科学思维和科学实验的训练，具有一定的科学研究、应用研究及科技管理的能力。而应用化学专业学生主要在学习化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识之外，还要受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养，具备运用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理的基本技能，它强调的是应用型的培养方式。
两个专业的毕业生的就业前景如何？
它们的就业方向大多在化学及与化学相关的科学技术、科研机构、高等学校及企事业单位和其它领域从事科研、教学、技术及相关管理工作。
专业与高校
在了解了量子化学所在的相关专业及其专业知识后，对哪些高校开设这些专业有所了解也大有裨益。
开设化学专业的高校有北京大学、清华大学、北京师范大学、南开大学、天津师范大学、河北大学、山西大学、内蒙古大学、辽宁大学、大连大学、吉林大学、东北师范大学、黑龙江大学、复旦大学、华东师范大学、南京大学、南京师范大学、浙江大学、厦门大学、武汉大学、华中师范大学、湖南大学、中山大学、重庆师范学院、四川大学、贵州大学、云南大学、西藏大学、兰州大学、新疆大学等。
开设应用化学专业的高校有北京大学、北京化工大学、中国农业大学、北京师范大学、南开大学、天津理工学院、河北科技大学、山西大学、太原理工大学、华北工学院、内蒙古大学、大连理工大学、东北大学、吉林大学、吉林农业大学、复旦大学、上海大学、同济大学、上海交通大学、华东理工大学、中国纺织大学、南京大学、南京航空航天大学、中国矿业大学、安徽大学、山东大学、武汉大学、华中理工大学、华中农业大学、中山大学、暨南大学、西南师范大学、四川大学、电子科技大学、贵州大学、云南大学、西北大学、西安交通大学、兰州大学、青海民族学院、宁夏大学、新疆大学等。
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