第七节 其他(9) |
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http://www.sina.com.cn 2004/09/06 15:51 双博士丛书 |
其它--食谱 食谱是指介绍菜肴的原料、制作及烹饪的工序与方法的小短文,一般在家庭中的应用比较广泛,食谱的内容一般包括菜肴名称、用料、烹饪工序以及食法等。食谱与菜谱(menu)不同,菜谱是指饭店、餐馆使用的印有菜名和菜价的目录单,供客人查询,而食谱主要是教会人们如何亲自动手制作出一道美味可口的菜,从而满足并丰富人们的生活。 |
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