因不满学校饭堂的饭菜质量太差，700多名学生竟集体拒绝到饭堂用膳，偌大的食堂冷冷清清，这是昨日中午位于增城市的广州纵横职业技术培训学院发生的一幕。而另一边的学生宿舍大楼，大批自备方便面和饼干等食物用作午餐。

　　(12月23日《信息时报》)

　　网络上流传着许多有关学校食堂的反面段子，诙谐而幽默，只是效果不怎么样。所以现在学生们放弃了这种时髦的抗议方式，改用传统的罢餐了。不知道，这700多名学生集体罢餐的效果怎么样？

　　据该校的一名学生说，在上学期的时候，他们就曾经发起过一次罢餐，但饭堂的伙食质量只是好了两三天，就恢复到了原来的样子。这也难怪，该校只有一处食堂，根据学校的规定，学生也不能外出订餐，只能被这一处食堂“套牢”，除非不吃，吃就得挨宰。

　　学生能不吃吗？俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌；学生们自然也不能长期吃方便面和饼干，所以即使食堂的饭菜质量还是老样子，时间久了罢餐的学生们也只能缴械投降，继续吃那“菜少肉少价格高”的饭菜。看来，只要学校食堂“独家”经营的状况一日得不到改变，学校一日不加强对食堂的监管，学生享受物美价廉饭菜的愿望就一日不能实现。

　　现在，大多数学校食堂都是承包经营，在卖方市场条件下，以学生的力量很难争取到饭菜质量的改善，依靠食堂自觉提升饭菜质量更是不可能。所以，改善食堂饭菜质量主要还是得依靠学校的力量。虽然学校不能直接在饭菜质量上发挥作用，但可以通过加强对食堂的监管来调控。只要学校做到“食堂外包责任不外包”，学生享受到物美价廉的饭菜就不是什么难事。

　　纵横职业技术培训学院学生罢餐的目的无非是希望改善伙食，而对于处于垄断地位的食堂来说，这种方式触动有限。所以，这次学生集体罢餐，针对的宁可说是食堂不如说是学校。如果学校事先一直关心学生饮食，关注食堂饭菜质量，那么学生就会有一个和谐安全的饮食环境，食堂也会有一批忠实的食客。笔者希望，广大学校以此为鉴，加强对食堂的监管，保证学生的饮食和谐。