新的一年在雾霾缭绕中开始了！
对我和我的家人来讲，这个岁末年初是一个很“刺激”的经历，它或许会在很长一段时间里让我们念念不忘，它甚至可能会改变了我们的价值观——
12月19日，圣诞假期的女儿回国，适逢北方大霾。国际航班顺利到达浦东国际机场，飞济南的航班却取消了。时间已是深夜，到达航空公司安排的住处，凌晨三点了。彻夜不眠，第二天航班仍无法保证，只好搭高铁回家——感谢还有高铁。一个年轻的小女孩，独自经历这样“坎坷”的旅程，还是第一次。你可以说是一种历练，可是对母亲而言却是无法言喻的焦灼。
然而事情并没有结束。
1月2日，女儿返程，再逢北方大霾！航空公司拒开延误证明，联程机票便无法在上海办理登机手续，因为当天航空条件尚可。值机结束了，行李托运了，将要搭乘的航班还有十几分钟就落地了，“神奇”的一幕发生了，几乎就在瞬间，一团黑雾笼罩了机场，能见度不足20米！原本经停的航班直接飞走了！航班取消！最后一班高铁也早就开走了！好吧，改签到上海。3号乘第一班高铁，去赶中午一点半的航班，当天唯一的一班！高铁延误！再次改签，惊见改签处上千人排队。原来相同的“遭遇”如此之多！我们或许还算幸运。滞留上海一天，是女儿喜欢的城市，虽然误了新学期开学，倒也蛮开心。
我的心里却五味杂陈。
原本只知道雾霾给身体健康带来危害，如今又明白雾霾其实已经影响到了社会生活的各个方面。
雾霾否定了一切！努力、奋斗、上进……抑或明争暗斗、你争我抢……当呼吸都要战战兢兢的时候，这些还有什么意义？
曾经十分不理解这人出国、那家移民，如今却庆幸给了女儿一个选择的机会。只是再也说不出“学成回国、全家团圆、报效国家”的类似的话了。
治霾还在等什么？雾霾在很多国家已经成为历史，为什么我们既没有吸取教训，也没有借鉴经验？忽然明白历史学科为什么在基础教育中越来越边缘化，因为这门学科不仅没有了“选拨”的学科功能，也丧失了“读史明智”的人文功能——实在是学来无用！
……
被雾霾折磨的刺激经历，让我心情沮丧。
所幸，“过了腊八就是年”！粥，总要喝一碗。甜美、粘糯的碳水化合物，美味又容易消化，充满了正能量，给人带来治愈系的美好感受——“年”来了。
腊八吃粥的习俗由来已经，此处不赘述。
腊八粥的做法，十分简单——首先选好料。或许可以用高压锅，然而真正出香出粘，那还是得大柴火灶。城市生活不允许柴火灶，农村的朋友们也省了吧，一来麻烦，二来不环保。折个中——燃气灶、炖汤锅，用耐心和守候，熬一锅美味健康的治愈系腊八粥。
至于选料嘛，无非就是各种米，各种豆，各种坚果、干果甚至鲜果，只要喜欢，均无不可。
我建议——放点糯米，口感更粘稠；多点儿红豆花生，颜色更美丽；枸杞葡萄干之流要最后放，才有形又有色；白米糯米为主，其余少量多样，粥才能成为“粥”而不至于走了型。
腊八粥
材料：
大米、糯米、糙米、紫米、红米、麦仁、耐煮燕麦片，小米，玉米碴；
薏米，赤豆、红豆、黄豆、黑豆，绿豆；
大枣、桂圆、核桃仁、栗子仁、花生、莲子、葡萄干、枸杞子
……
做法：
没有做法，放在一起煮就行，煮到粘稠即可。
但是，各种材料成熟有先后，简单处理一下，分批分次下锅，注意火候和搅拌，更能保证营养和味道。
1、所有米豆和莲子、花生等提前洗净浸泡，先洗净再浸泡，熬粥时将泡米的水一同入锅，可减少营养流失；
2、无需浸泡的大枣、核桃、桂圆、栗子仁、葡萄干、枸杞子等提前备好洗净；
3、锅中坐水，别忘了一同加入泡米的水；
4、大火烧至水沸腾时，加入所有浸泡过的米豆，抄底轻轻搅拌防止黏锅底；
5、大火煮开；（如果晚上熬早上喝，煮到这一步持续沸腾5、6分钟就可以了关火盖盖焖上一夜了。）
6、煮至大部分米豆开花时，用蛋抽顺同一方向搅打片刻，可帮助出粘；
7、讲究的可以打打浮沫；
8、加入除枸杞子以外的所有其他配料，包括大枣、核桃仁、栗子仁、桂圆、葡萄干、燕麦片等，继续煮至粘稠；
9、最后加入枸杞子；
10、关火后，盖盖焖一会儿，就更好了。
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