年节时刻，不妨做些快手易做的中式小甜点招待孩子们
小时候，奶奶都会随手揉个面团，七搞八搞的就变出一盘面食点心
现做现煎现烤，淋上甜甜蜜蜜的沾酱~
小孩子的期盼也就那么简单
会做馒头的朋友肯定觉得易如反掌
新手揉面也不用太担心，这款小馒头基本上是没有啥失败率可言
面团的每一次整形后，要有相对时间的松弛
休息后的面团制作起来，就会很容易操作~拉面或擀面的时候不会断裂
平底锅煎的方式是家里真的啥都没有工具时的最基本方法
如果有烤箱，就让烤箱来代劳，过程会更简单轻松
油脂的使用最好是花生油！！！小馒头的香味会和炼奶比较搭配
用黄油也行，可要先融化了再使用。。。冬天黄油很容易就凝固了，稍稍会有点麻烦
椰子粉与炼奶不要客气的多洒点
热香微脆的现烤小馒头与椰子奶香味儿混在口腔中的滋味，真的非常幸福啊！！！！
水果干可以用葡萄干，蔓越莓干，小西红柿干~~带点酸味中和一下炼奶的浓甜
过大年，让久未团聚的家人都有恋家的感觉！
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准备材料
中筋面粉240g，奶粉10g，清水150g，花生油15g，砂糖10g，即发干酵母3g，
花生油涂抹用30g，椰子粉20g，炼奶40g，水果干30g
1面包桶中依序加入砂糖+清水+奶粉+面粉，顶部放置酵母，开始搅拌动作15分钟
2搅拌期间，加入花生油15g，等待面团搅拌成三光面团
3面团完成后分割成均匀两半，加盖松弛30分钟
4将面团分别整形呈长条状，平均分割成小面团，每个约25g，之后松弛10分钟
5小面团压扁后杆面成椭圆状，表面抹油，切成细条状
6再次抹油，后将细条面卷起，抓住一头扭成麻花状，后松弛10-15分钟
7松弛后的面可拉长至原来的3倍，边拉边扭后，绕成圆饼状，加盖发酵约20分钟
8平底锅加热抹油，馒头生胚入锅中，小火煎至两面金黄，表面抹油后加盖，焖煎约7-8分钟（注意火温别焦了）
9完成后的小馒头淋上炼奶，椰子粉，水果干，炼奶可多加些更美味~趁热食用！
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