瑞士洋葱节洋葱集体“画皮”

　　红白洋葱

　　“我早上1点钟就起床了，”在联邦广场最前面拥有一席之地的摊主和记者攀谈起来，“今年来的人不如往年多”。

　　“是因为经济危机吗”，“那倒不是，看看这天气”。尽管市场上的人已经摩肩接踵，但摊主似乎还是不太满意。天上飘着雨夹雪，路上很泥泞，如果不是这种天气，洋葱市场一定会更红火。

　　“您这儿洋葱种类挺多，红皮洋葱(中国人也称紫皮洋葱)和白皮洋葱(皮色其实偏黄)在口味上有什么区别么？”摊主一边和记者聊天一边不忘接待顾客：“区别其实不大，但瑞士法语区人爱吃红皮的，德语区人爱吃白皮的”。

　　“红皮的稍微辣一点吧，”记者问到。“人家都这么说，但差别真的不大。我这里还有大蒜、分葱(Schalotte)。”“分葱也是洋葱，就是细一点、小一点呗”。“分葱是分葱，洋葱是洋葱，”摊主认真地纠正道。

　　对中国人来说，洋葱长得差不多都一个样子，可对瑞士人这个爱吃洋葱的民族来说，洋葱的名堂可就大了，为了配火锅，他们还爱吃一种只有指甲盖大小的白色小洋葱，也被称作珍珠洋葱、银洋葱，味酸，非常可口、解腻。