用到了：琵琶腿、大米(150克)、洋葱、鸡蛋、香肠、萝卜干、芦笋、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、黑胡椒、熟白芝麻、自己家种的葱
1、大米放适量清水提前浸泡30分钟 2、鸡腿用剪刀去骨 3、鸡腿肉放适量盐 4、一点点白糖 5、磨点黑胡椒粉 6、生抽适量。老抽少许
7、用手抹匀。腌制会儿 8、鸡腿腌制中。可以切洋葱 9、芦笋切段 10、香肠切好。萝卜干取出 11、泡好的大米滤去水 12、黑椒汁做法：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉
三、步骤
1、米倒入锅中 2、家适量清水。没过米0.5毫米，加一勺子油。拌匀 3、4、开火，盖上锅盖。先大火煮开。再转小火慢慢焖到米饭熟即可 5、同时。炒锅放适量油。下洋葱块小火炒香 6、放腌制好的鸡腿肉。注意带皮的那面先向下煎
7、煎一会翻面煎。皮焦黄微焦。 8、两面都煎好。倒入黑椒汁 9、大火煮入味 10、汤汁稠即可。不要收干。 11、鸡腿取出稍微凉下。改刀切块 12、汤汁取出
13、煮好的米饭。码上鸡腿、香肠、萝卜干，打一个鸡蛋 14、15、盖上锅盖，小火焖，把鸡蛋跟香肠焖熟即可 16、(16、17图互换哈)小锅子里放适量清水。滴一点油。放一点盐。煮开水。芦笋下锅焯熟捞出。码到锅里 17、浇上汤汁，焖1分钟。为了好看，洋葱可以不要哈 18、OK了的 19、家里有芝麻的可以撒点芝麻，喜欢葱的撒点葱花。 20、撒点黑胡椒粉。。啃吧。。哈哈
