作为每天早晨要打仗一样送仔上学的人，早餐桌内容基本还是以五分钟搞定的西式为主，面包鸡蛋，牛奶或酸奶，咖啡，搭配点水果或果酱，简便利落。然而五分钟战斗早餐，也是需要不少的前期准备工作的，比如——做面包。
自己开始做面包之后，对市售面包们的空虚甜软口感、刺鼻香精味以及稳定剂气息变得十分敏感——当然好面包房是有的，但作为日常必需品， 似乎也不太可能两三天就千里迢迢奔袭购买，所以现在的每日早餐桌几乎都是自制。一次做上两三个大的，切片之后直接进冷冻，每次吃之前拿出几片来，保鲜袋封 口，微波30-50秒不等，几乎就能重现新鲜口感。
前几天做了很美貌的土豆泥迷迭香面包，有同学问配方，那就顺手涂了一个。当然对于做面包这件事情来说，很多常规流程的术语和基础概念，是不可能 去一一说明了，网上有非常多且优秀的教程大家请善用搜索功能，我自己当初也是这么琢磨出来的。配方里尽量写明了做这个面包需要注意的特别要点，温度和时间 也出自我自己烤箱的经验，大家请自便。
PS：此面包做法来自《学徒面包师》，此书配方经典，所有细节异常详尽，不厌其烦。我作为一个追求简便的懒人，已经把做法简化了一些，想了解更具体流程的还是看书更佳。
