教你10分钟做超级美味的酸奶糯米华夫饼

2016年10月24日14:52   教育专栏  作者:哈尼  

  我家母亲大人超爱吃华夫饼,

  所以有段时间研究了下做法,

  试过几种做法后,发现还是加了糯米和酸奶的口感最佳,

  用糯米做出来的华夫冰外壳脆脆的,内芯糯糯的,

  一点也不输给外面卖的华夫饼。

  烤好的华夫饼可以再搭配着些酸奶麦片食用,

  会更加的美味,如果再配上一杯饮品,

  即是一顿丰盛又简单的早餐,

  对于忙碌的早晨来说,

  做这样一顿简单的早餐,可谓是省时省力呐。

  食材:

  全蛋液120g,细砂糖30g,融化黄油30g,酸奶100g,糯米粉100g 

  泡打粉2g

  分解图:

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2

  1:备好食材。

  2:黄油隔水融化。

  3:蘸取少量,在华夫机两面薄薄刷层黄油。

  4:全蛋液和细砂糖混合。

  5:倒入剩余的黄油,搅拌均匀。

  6:倒入酸奶。

  7:继续搅拌均匀。

  8:混合糯米粉和泡打粉,一次性筛入面糊中,拌匀。(最好的状态应该是基本能连续滴落)

  9:两侧方格内分别倒入一半面糊,面糊较稠不易流动,要用刮刀轻轻抹均匀。(也不要过多面糊,容易溢出来)

  10:用最小火烘烤约10分钟。途中每隔一分钟翻次面,闻到香味后要勤翻面,并可打开查看上色情况。

  (声明:本文仅代表作者观点,不代表新浪网立场。)

文章关键词: 华夫饼 酸奶

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