这是@德露喜甜品台 前几周为客户百日宴准备的特别甜点。
我问三妮，你为什么要把小鸡摆的这么呆？尤其是坐在后排的那几只，明显资本主义作风，就快要翘二郎腿了。
三妮回答，对于群众演员你无须太过在意，你看主角不是挺帅的吗。
蛋糕店日记——8月28制作一只萌鸡
(只看制作过程的同学，请往后拖。前面是絮叨~)
这周只能说叠词
今天真是难得凉爽，我们心情都很好，看什么都觉得美美的，连三妮都这么可爱。
三妮说，我今天想吃烤串串。
赵传听了大为赞赏，说“u,还说叠词，够可爱的啊。本周咱们就来这种卖萌styel吧，蛮可爱的油。以后都得说叠词”我说好，然后问三妮，本周新品是什么？三妮回答“小鸡鸡”我说“滚滚滚”三妮急了，说真是小鸡。然后拿着设计图给我看。你看，百日宴，客户要个惊喜，关键词是“生命、萌、突破、新的”你说，符合这几个词的还能有什么？我教育她说，小鸡就是小鸡，加叠词可以叫小小鸡，或者小乖乖鸡，大姑娘家家的，不要随便就触及底线。
驴打滚小鸡
做一只小鸡，首先要找到一种材料，制造出毛茸茸的外观三妮说这个简单，我来办过了一会，三妮用驴打滚的配方做了小鸡辣辣表示，这个也太低端了，并且问了一个高深的哲学问题“请问为什么不直接吃驴打滚呢”三妮哑口无言。
最后决定选用椰蓉作为小鸡的毛毛，
椰蓉总是不够细，三妮叫我们“椰蓉总有大颗粒，怎么办？按照伟大的中国人的智慧，我应该怎么做？”赵传头也不抬，说“你买个2毛的筛子吧，别出动中国人的智慧了”
脑袋集体掉下来事件
小鸡的身体要略有弹性，这样才能达到“看起来萌，吃起来更萌”的效果。所以配方里要加一些泡打粉，让面团组织里有一些弹性空间。
不过因为有弹性，烤的时候由于面团膨胀，会把粘的不够紧的小鸡脑袋顶下来，
三妮烤到一半，忽然发现掉了一烤盘鸡脑袋，慌得大叫“靠，怎么还带下蛋的啊”
关于世界观的伟大讨论
我在楼下打电话，一会就听见楼上辣辣和三妮吵起来了，赶紧爬上楼，看两人嚷嚷的面红耳赤，辣辣说“小鸡的脑袋不圆，能叫小鸡吗？”三妮说“当然，扁脑袋的小鸡叫扁头鸡，引领时尚，很潮”
原来为了让脑袋稳一点，三妮用了化骨绵掌使劲按，导致小鸡脑袋都很扁。
我劝架说，多大点事儿啊，整体可爱就行了啊，有什么可吵的赵传说，你别管，这是世界观不同，必须要讨论清楚省略1万字，
后来做了扁头和正常两种，
圆头的由辣辣起名，最完美的两只叫“小香、miumiu”她说实在太完美了，只有这两个名字配得上。
扁头的由三妮起名，有一只叫做“梦露”，因为不小心多点了个痦子，梦露的照片在最下面。
今天的故事就是酱婶儿，下面是制作过程。
制作过程如下：
配料：
30g黄油(室温)；
85g蜂蜜；
1个鸡蛋(室温)；
1个柠檬削皮切碎，挤汁用1半；
135g面粉；
0.5g盐；
4g泡打粉；
椰蓉半碗+浓缩黄色素1滴；
巧克力(橘色、黑色)各1小块。
1、将椰蓉加1点点浓缩色素，揉匀成嫩黄色。色素少加，加多了会全黏在一起，我用的色素是Am。
这是小鸡的绒毛，选用椰蓉是因为它本身有很强的香气。
如果不用那么精致，也可以用炒熟的黄豆面，做出来大概是“驴打滚”的效果，也挺萌的
2、将所有配料揉成光滑的面团，保鲜膜包好冷藏1夜。
3、拿出冷藏的面团，分成24份。每份揪下1/3揉成小球做小鸡脑袋，另外2/3揉成大球做身体。
大球上按一个小坑，脑袋放上去。
面团在烤制过程中会有些膨胀，所以这里一定要压紧、粘紧。
4、摆上看看合适不合适。调整一下圆不圆之类的
5、烤盘铺油纸，小鸡黏上椰蓉，按原样放好。
烤箱预热到150摄氏度，烤15分钟。饼干上色就熟了。
6、在油纸上用巧克力画出鸡爪子(在玻璃纸上更好)，晾干。
多画几个，很容易碎。
要干透再拿，不然很容易阵亡。
7、烤好以后用巧克力粘上爪子、画上眼睛和嘴巴就成功啦！(这只就是梦露)
当然了，还可以做小熊、小猪、小兔子等等造型。谁做了新造型一定要给我看看！
