黑潮市场的新鲜金枪鱼解体表演
·2013年8月26日-27日 和歌山 26日小雨，27日是个晴朗的好天气·
结束了日本东北之旅没多久，再次来到日本进行了为期五天的关西美食之旅。关西是日本西部的重要经济中心，包括大阪、京都、滋贺县、奈良县、和歌山县、兵库县、三重县这些地区。
去年我去过三重县，路过大阪时短短逗留了几个小时。这次的关西行主要去了和歌山、奈良、京都、大阪这四个地方。关西很吸引人，有丰富的历史遗迹，可以体验传统日本文化。最重要的是关西是日本的美食圣地，各地都有很多美味的特色美食。哎，没办法我是个吃货，走到哪，对吃都格外留意。
上午坐飞机到大阪关西机场，出了机场顺着指示牌可以寻到巴士、南海电车、JR的车站。
从大阪出发到京都、神户、奈良都一个小时就可到达。
在日本虽然语言不通，但是他们使用汉字，看字能猜出个百分之七十。
在机场和车站有各个地方的中文旅游咨询和地图，可以根据自己的需要取阅。“中华そば专门店。井出商店”
在关西的第一站来到最南端的和歌山县，第一站的第一餐选择了和歌山市区里最老牌的，已经有65年历史的井出商店吃拉面。这家店很小，却名声在外。1998年台湾有个很有名、收视率很高的在台湾电视节目“电视冠军”，做了一期寻找全日本最美味的拉面的节目。经过一阵激烈拼斗，最后和歌山这间毫不醒目的小店卖的拉面，成为日本最美味的拉面！！！井出商店瞬间爆红，轰动全日本，许多食客慕客而来的。
井出商店地方很小，里面满满当当，人挤人也就能坐下十来个人。坐在店里，感觉好似《孤独的美食家》里的场景，幻想着下一个掀门帘走进来的人就会是五郎。和歌山地区还有很多家拉面店，有不少拉面爱好者到这里进行拉面之旅，寻找自己心中最好吃的拉面。
地址：和歌山县和歌山市田中町4-84
电话：073-424-1689
营业时间：11：30-23：30
休息日：木曜日(星期日)
井出商店提供的食物种类不多，总共就那么几样全都贴在墙上了，
有600日圆一碗的拉面，700日圆的特制附的叉烧肉会较多、想多吃点面可点“大盛”，
想多面\多叉烧就点800日圆“特制大盛り中华そば”。除此之外还有压寿司和煮鸡蛋。
这家店的拉面汤是用猪棒骨熬制十小时再和酱油调制的，十分的浓郁。
放在面上的叉烧肉是用大块大块的五花肉炖制的
青花鱼做的压寿司，这是我第一次吃压寿司。以前只是在日剧里见过。
压寿司上的鱼一般都是熟的，放在方方正正的米饭上用叶子和纸包着，便于携带。
我的午餐是一个压寿司、一碗最普通的拉面、一个鸡蛋，吃得好满足！压寿司味道很简单、自然，只是青花鱼和米饭的味道。拉面汤头十分浓郁，喝一口汤，等一会儿再抿嘴唇感觉都可以粘上。这三片五花肉片足够给我解馋的，再多一片还真吃不下了，面里还有点笋、葱花和一片梅花造型的鱼板做装饰，拉面口感很顺滑Q弹，总体感觉还是很不错的。
我会想念这个味道的。
“千迭敷”
和歌山县地处日本最大的半岛“纪伊半岛”的西南面，面向太平洋，来和歌山不能错过的美景之一“千迭敷”，这里是在新第三纪层的砂岩倾斜的岩盘，经过长时间的岁月侵蚀形成的复杂的地形。面积约4公顷，叫千迭敷是形容这个海岸的岩盘大，可以放一千块左右的榻榻米，其实这个海岸足可以放一万块榻榻米了。
听说千迭敷的夕阳风景是非常漂亮。被选全日本国内漂亮的夕阳风景百景之一。可惜啊，可惜，虽说我在千迭敷时正好是下午五点多，但是当天下着小雨，看不到夕阳了。
“三段壁”
在千迭敷附近还有一处三段壁，是位于和歌山县西牟娄郡白滨町海岸有名的断崖绝壁。是一处在海中长达2公里、高度达50-60米的大岩壁，站在断崖的展望台上可以欣赏到南纪的海景。
三段壁被誉为日本自杀胜地，因为距离海面有约40米的高度，据说跳下并被波浪卷进，很难会浮起，做成拯救困难。所以从昭和30年代左右开始被日本人称为自杀胜地。实际上，因为从昭和30年到50年代后半发生了大量的自杀事件，更成为了社会问题。为此，现在附近都有由基督教团体设置防止自杀的警告牌。
风景区附近少不了卖当地特产的小摊位，好想试试这里的烤海鲜啊，不过我忍住了，因为晚上要吃大餐呢。“南纪白浜温泉旅馆”
晚上要在南纪白浜温泉旅馆的餐厅里吃褐石斑鱼料理，我们到鱼池里选了一条最生猛的褐石斑鱼。
看到刚刚那条欢实的褐石斑鱼就这样被放在案板上去皮剔骨，亲眼见厨师将一条鲜活的石斑分别料理成刺身、火锅、烤物、烧物要用的主材部分。起初心里觉得有点不落忍，好在我的同情心只是泛滥了几分钟，后面食它时就一点也不觉得内疚了。
我们的晚餐菜单，看起来很丰盛呢！
哇，这么多精致的食物摆在我面前了。
准备开动啦~
这一餐的主料是褐石斑鱼，有煎鱼块、煮鱼骨火锅、炸鱼腹、酱鱼肉。
褐石斑鱼肉质鲜嫩细致。
除了鱼肉还有煎雪花牛，锅中放入一块黄油，待融化后放入牛肉，上面撒些黑胡椒碎，
烤好的肉蘸着海盐吃就很美味啦~
主食是用柴鱼汤焖的米饭，配酱汤和小菜。
餐后甜品是鲜果果冻和红豆果子
吃饭的时候服务员送给我们几张日本传统歌舞表演的入场券，其实住店的客人都可以看，门口也没人查票。
到场后发现票上的美少妇千惠子已是年过八旬的婆婆，老得我都觉得她们是不是戴了面具。
左边穿黑衣服的是千惠子，票上她的照片估计得是四十年前拍得了，
右边和千惠子配戏的蓝衣婆婆，走路都已经蹒跚了
两位婆婆投入又卖力的表演很打动人，舞台对她来说应该很重要吧。
千惠子的女儿和孙女和她一起演出，右面的女人好像千惠子年轻的时候呢。
看完演出回到房间~
好了，现在是一个人的好时光了，泡个温泉放松一下吧。
第二天一早，晨光把我叫醒，站在酒店房间的窗前看着海面上的南纪白滨望海塔伸了个懒腰。
新的一天开始了~“圆月岛”
早上在酒店用过早餐后，开始上路，继续旅程。第一站来到象征白滨的风景名胜地--圆月岛，它是个浮在浦海上的一座长35米，南北长130米，高25米的小岛，它正式的名字叫做高岛。由于在岛的中央有圆圆的海蚀洞，于是这里就被形象的称作圆月岛。
坐在海边的堤坝上拍张旅游纪念照
抬头正好见到一只雄鹰飞过，还有那半个即将消失的月亮。
“有田巨峰村的森园采摘园”
在和歌山县有“水果之乡”的美誉，这里盛产很多水果，有桃子、草莓、梨、葡萄等等。
有田巨峰村这片区域有成片成片的葡萄园，我们上午来到森园采摘园，品尝和采摘大葡萄。
我采的葡萄
成熟的葡萄甜度很高，甜得直齁，吃完得喝白开水，每斤500円。
还有无籽的新品种
店家还出售葡萄果酱，我买了两罐带回家，之前还真少见葡萄果酱呢。
“黑潮市场”
和歌山游艇城里有很多好玩的，有欧罗马城主题公园，出售和歌山当地农户种植的水果和蔬菜的纪国水果村，纪州黑潮温泉，垂钓公园，还有黑潮市场。
我最感兴趣的地方就是黑潮市场了，里面出售各种新鲜的海鲜。
市场里很整齐洁净，每家商户的店面前都琳琅满目的摆放着各种海产品。
整个市场有点怀旧的调调。
重现出50年代充满生活气息的渔人码头情景。
市场里每天有3次定时的金枪鱼解体秀。表演时间：上午11:00，下午12:30和15:00
这位帅哥只凭一把刀，就把一只刚刚捕捞上来的巨大金枪鱼转瞬间干净利落地肢解完毕，整个过程精彩漂亮。
肢解后的金枪鱼肉被切块和切片放在冷柜里售卖
金枪鱼不同部位的营养解析
我们的午餐买了金枪鱼寿司，不同部位的都来了一点。
上图左小角的寿司是用金枪鱼的大肥部分做的，这个部位只占鱼身的4%左右，
被日本人认为是金枪鱼身上最美味的地方，放到口中好像会立刻溶化一样，
在普通的寿司店里一个大肥寿司要卖3000日元，但在黑潮市场3个只卖1000元
除了寿司我们还享用了海鲜丼，说白了就是海鲜盖浇饭。
温热的米饭上铺着满满的新鲜得不得了的各种海鲜，
有金枪鱼、三文鱼、三文鱼籽、海胆....。。
吃的时候淋上酱油拌一拌，大口吃。
这四款饭，你看上哪个啦？
市场里还出售各种海鲜炸物
市场外有个区域是可以烧烤的，店家提供碳和烧烤用的工具。
在市场里买些自己喜欢的食材去外面一边烧烤一边喝啤酒也很美啊！
海鱼
各类海鲜
还有种类繁多的海鲜包装制品
