“吃不了兜着走”的韩国美食

2013年10月29日11:10   教育专栏  作者:大菜  

  在韩国全罗南道的潭阳郡我们吃了两顿令人印象深刻的美食,谭阳有名的漆树鸭和碳烤猪排、竹筒饭。

  我们从丽水市坐车去往潭阳郡,离开丽水之前,到著名的天使壁画村一游。

  丽水市的天使壁画村,因有很多涂鸦绘画而出名,早期是因为贫穷无钱装修,后来成为当地特色。之前我去过的智利的涂鸦之城瓦尔帕莱索也是个涂鸦之城,画风色彩、个性强烈充满想象力,而韩国的画风清新淡雅卡哇伊。

  天使村的涂鸦每年会要邀请韩国著名的漫画家来绘制涂鸦,很多形象来自热销的漫画。

  丽水世博会的吉祥物。


  天使村里每家每户的信箱也是一景,都有很可爱的装饰。

  潭阳郡的漆树鸭很有名,所谓漆树鸭是用十几种中药将鸭子炖得肉烂脱骨,我们专门到谭阳郊区的一家专卖漆树鸭的餐厅吃饭,餐厅外有成片柿子树,早熟的柿子被我们尝了鲜。

  小菜,自种的红薯和橡子凉粉是特色。

  漆树鸭因为要慢慢炖煮所以需要提前预定,当热腾腾的漆树鸭被端上桌,满屋子弥漫着肉香很诱人。

  看到这么诱人食欲的美食,姐hold不住了!

  别急着吃肉,要先喝一碗原汤,混合了鸭肉鲜香和中药的清甜的汤很美味,略有中药的苦涩但回味甘甜,因此鸭肉吃起来不觉得油腻。

  我们还尝了韩国的覆盆子酒。

  老板帮我们将整只鸭子分割成小块,鸭肉搭配各色小菜吃得大快朵颐。

  鸭肉吃得差不多以后,可以在汤中放入像八宝大粽子一样的“药包”熬煮成粥,“药包”也可以直接吃。

  午饭过后我们前往谭阳的水杉林道,我曾去过江原道南怡岛上有名的水山林道,因拍摄过《冬季恋歌》而出名,而潭阳郡的水杉林道比南怡岛的水杉林道长很多。

  在水杉林中牵手漫步,浪漫而温馨。

  水杉林道的参观者中有很多当地的学生,青春朝气。

  喷水的临时工。

  潭阳郡城内的碳烤猪排餐厅。

  餐厅外有专门的房间烤猪排。

  价格表。

  琳琅满目的小菜。

  碳烤猪排上桌,盛放在滚烫铁板中的猪排滋啦作响很诱人,猪排事先用梨汁、洋葱、大葱、芝麻、麦芽糖、酱油等腌过,再用炭火烤熟,微甜不腻外酥里嫩。

  用纸盖住的竹筒内就是竹筒饭,竹筒饭是糯米加花生、松子等蒸熟,吃起来很香。

  当晚喝的梅子酒。

  看着这么一大桌的美味,心里压力还真不小。

  碳烤猪排可以用生菜苏子叶加大蒜大酱、小菜等包起来吃,很好吃,这么丰盛的一顿大餐,一人2万韩元的价格实在很实惠。

文章关键词: 韩国 美食 韩国全罗南道

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