Peter LugerSteak House
前天说了纽约的风景，昨天说了酒，今天终于该轮到吃了。走，吃牛排去~在纽约提起牛排，很多人第一个就会想到位于布鲁克林的Peter Luger Steak House，下面简称皮特牛排馆哈~这家牛排馆从1887年营业至今，已经有125年的历史了。皮特牛排店已经连续28年被权威的旅馆、餐饮业评鉴指南《Zagat》评为纽约第一的牛排馆。2011年还得到法国米其林指南评为最棒餐厅之一。这么好的餐厅价格相对其他牛排馆价格会贵些，但是相比其他荣获过米其林殊荣的餐厅，这间的价位还是可以接受滴。
皮特牛排馆的成功取决于他对食材选择的苛刻要求，他们只选用顶级牛肉。每天由牛排馆的家族成员去批发市场采购。牛肉来源是美国中西部，只有被美国农业部标为“最佳”等级的肉才会被他们考虑。同时肉色，脂肪结构和骨头也是考虑的因素。
皮特家的牛排分量很足，我们八个人点了3份牛排，1份培根，最后剩了大半盘牛排。为了补充维生素我们点了一份西兰花、两份西红柿洋葱、一份沙拉。饭后又点了1份巧克力冰激凌和苹果派，每人还点了饮料或者啤酒，加上小费最后花了四百二十美刀。
这儿的服务生都是很老练、很有气场的大哥和大叔，如果看到菜单犹豫不决不知道点什么的话，他们会主动向食客推荐菜品。他们的推荐还是很值得信赖的，我们这一餐就是听了他们的推荐，吃得不错。只是他们高估了我们吃肉的能力，点的多了那么一点点。
位于布鲁克林的Peter Luger Steak House
这家餐厅的装修挺复古的
吧台上摆着很多洋酒，这里的酒品很丰富，等位的时候可以坐在吧台上先喝一杯。
墙上挂满了各种“奖状”，皮特牛排店连续28年被权威的旅馆、餐饮业评鉴指南《Zagat》评委纽约第一的牛排馆。
高朋满座
看到菜单上“USDA PRIME”的字样了吧，这就是美国农业部认可的标示。被美国农业部认定为“最佳”等级的牛肉，都会拥有足量的脂肪和汁水，肉质最嫩。
准备开餐啦~
先来点餐前面包垫垫，面包篮里有三种面包，我喜欢上面带芝麻的，越嚼越香！
蔬菜沙拉
沙拉可以根据自己的口味加醋和橄榄油
在吃牛排之前，我们先享用烤培根。我是第一次吃这么厚的培根，外皮焦焦的，里面很多汁，肉有点微咸。
服务生说吃培根一定要搭配洋葱和西红柿一起吃。他的建议很好，切得很厚的洋葱和西红柿真是绝配，完全解除了培根的油腻，当然也不觉得培根咸了，呵呵
把厚实的丁骨牛排烤得外焦香、内鲜嫩是这里的招牌绝活。不仅我们说好吃，连纽约时报的专栏作家都说赞！美国的牛排超级大一份，没有精致的摆盘，只是实实在在的一大块纯排，真豪放！
这家的牛排真是又大又厚又好吃，我先吃了一块原味的，尝尝肉的香味，我觉得原味的就很香。还可以淋上他们特制的酱汁来引出牛排的香味。
有人吃牛排吃过瘾了要干一杯，哈哈~
大家一起分享的餐后甜点--苹果派。看到后面那盘子被打发的甜奶油了吗？这是搭配苹果派一起上的，这种吃法太美国了。
还有一大份巧克力冰激凌，上面厚厚的甜奶油，杯子里是香浓的巧克力酱和香草冰激凌，甜蜜到爆！
吃美了~
服务生大叔在结账的时候送给我们一大把巧克力金币。
出门前又送了每人一张这里的明信片
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