关于凤梨和菠萝这哥俩的差异………我一直属于傻傻分不清楚
长的太像了好不好，不把他们的衣服脱掉…不咬他们一口…我根本没啥知觉
开水果行的朋友告诉我，凤梨的大宗产在台湾和菲律宾，菠萝则是产在海南
菠萝的叶子有齿状，外皮的色泽是黄色偏绿…去皮后要去除肉身上的肉刺，所以都回挖洞或是螺旋状去除洞眼
凤梨的叶子没有锯齿，外皮很明显的橙黄色，比菠萝要瘦长些，削皮之后可以直接食用，不用去洞眼
阿呀！ 这款水果的花样还真多，弄得我们要吃的人还得先学习学习才行
春末夏初，吃凤梨的好时光~无论是菠萝还是凤梨都是大产出的季节
看到好多妈妈都喜欢为孩子做凤梨炒饭呀！凤梨虾球呀！凤梨鸡汤呀……
能够用凤梨菠萝入菜的美食真不少
收了一颗大凤梨！ 我也来上一道热情美味的~凤梨焗烤意大利面~
凤梨菠萝都能清热解暑，生津止渴，夏季适量食用除了可以消暑，缓解身热烦渴和消化不良都有好效果
丰富的天然酵素和维生素B1,利用菠萝入菜做为食疗，还可以消除疲劳并且增进食欲
这么好取得的水果，必须好好利用一下~除了空口吃，打果汁，还能做成各种料理唷！
焗烤的食物很多朋友多说有点腻口…当有酸甜水果搭配芝士焗烤后，瞬间清爽解腻
我个人是不觉得焗烤腻啦~因为我是芝士控…无论何种款式的芝士，我都来者不拒
可是，菠萝与溶化的芝士真是太搭配了~夏威夷pizza不就是菠萝火腿与芝士的搭配嘛~大受女性与小朋友的欢迎
今天的焗烤意面也有异曲同工的意思，螺旋意面混和蔬菜，凤梨，火腿~搭配奶油白酱和芝士
哇啦哇啦~小朋友，大朋友都会难以抗拒。
这次用的是凤梨果肉，果肉取出后直接切块就可以入菜了~使用菠萝就不要忘了…要挖去坑洞，要不然会杀舌头唷！
蔬菜的部分可以选自己喜欢的~我爱彩椒，顺便有紫甘蓝菜就用上了
如果换成玉米，芦笋丁，碗豆，红萝卜丁……。都可以都可以哈~
芝士的部份我用了两种不同的芝士絲一起混和，如果只用一种也绝对没问题
依照自己喜欢的芝士香气做变化，爱拉丝感的就多加点马苏里干酪絲(Mozzarella)或巧达奶酪絲(Cheddar)
如果喜欢咸香感重的就加帕玛森芝士丝或芝士粉(Parmesan)
这三种都是在大型卖场很好取得的食品，并且做焗烤或pizza都需要用到的芝士
我这次装食物的凤梨壳尾端，就是凤梨屁股的部分是去除的~
经过了各种仔细洗刷，最种决定还是去除了…毕竟这整颗都要入烤箱焗烤出果香味儿
这颗凤梨尾巴我看不顺眼…就是有刷不掉的脏污…所以舍弃
如果可以把凤梨外层都洗刷的很干净，那我建议保留尾端，整体的美感会更好！
在夏威夷，可以喝到很多酸甜口味的热带水果调酒，并且还用凤梨壳装入美食
凤梨已经名正言顺的成为夏威夷的专业代言人
只要用凤梨外壳装呈的食物就特别有风情，冰品阿！酒阿！炒饭呀！意大利面呀~只要用凤梨壳一装上…大卖！
除了享用美食，手上捧着还特有浪漫，解暑，放松，度假的心情
利用手边就能取得的廉价美味水果，创造度假享乐氛围的美食真的很简单唷！
炎炎夏日~一起来热情洋溢一下吧！!!! Aloha !!!
准备材料 (2人分量)
A凤梨1个，紫甘蓝菜丝30g,红椒丁20g,黄椒丁20g,绿椒丁20g,凤梨肉丁40g,火腿丁40g,螺旋意大利面350g
B盐2小匙，车达奶酪丝40g,帕瑪森芝士絲20g,黑胡椒粉1小匙，黑胡椒粒1/2小匙，色拉酱2大匙，
C鲜奶40CC,淡奶油30CC,玉米粉1大匙，清水1大匙
1凤梨用清水+小刷子确实洗净外皮，后沥干
2凤梨平放在菜板上，尾端去除(可保留)，后再用刀子削去凤梨身体上部分约1/3处，后用小刀将凤梨肉取出，
保留凤梨外壳的完整
3凤梨外壳用锡纸稍做包覆，尾端包起成为凤梨容器，入烤盘中备用
4紫甘蓝菜切成丝后用盐冰水浸泡洗净后沥干；红黄绿椒切成丁状备用；菠萝肉取用40g切成方块状，火腿肉切丁备用
5准备一锅滚水+1小匙盐，后将意大利面入滚水中煮约11分钟(依面条包装上的建议时间煮面)，
6等待煮面的时间，另取一小锅，将鲜奶+淡奶油小火煮滚，后将玉米粉加水混和后淋入奶中勾芡，关火备用
7面煮好后捞起沥干，入炒锅中并加入1大匙橄榄油以中火拌炒，并加入紫甘蓝菜丝+火腿丁一起拌炒约2分钟
8改小火，做法7中淋入勾芡的奶酱汁，持续拌炒，并加入彩椒丁+菠萝块+盐+黑胡椒粉，
拌炒完成后即关火，再加入色拉酱混合均匀
9做法8所有材料入凤梨容器中，洒上两种奶酪丝+黑胡椒粒
10凤梨焗面连烤盘一起入烤箱中，入已预热好的200度C烤箱中，烤焙约7-8分钟，表面金黄即完成！
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