不用到大排档也能吃到的牙签豆腐干串儿

2014年08月06日15:01   教育专栏  作者:糖小饼  
 

  豆制品的东西还没有不爱的,谁让这东西便宜又好吃

  每次逛超市都要拎几包零食豆腐干。如果哪次不买亲爹都会很诧异

  但是,便宜只是在国内了,如今要买回豆腐干儿得思考半天

  到英国三年了吧,豆腐干儿就买过一回,只一回

  一包嘛也就只有四块,多少钱已经记不清了,只记得贵

  所以那一包豆腐干儿就愣是被用来做了好几样东西,总算不辜负

  本来量就少,还分着用就更嫌不够

  一半切碎做了几种馅料,包了不少春卷饺子

  还剩一半,为了看着丰盛些,切了小片串成串儿

  做出来居然能有满满当当的一碗,高兴了很久

  说得好像太凄苦了,其实也没有那么的惨

  相比于豆腐干儿和油豆腐来说,豆腐还是便宜的多

  嫩豆腐和北豆腐一盒300G嘛都是大约是人民币15块钱

  最近也常买,虽然这价比起国内是翻了好几番了

  油豆腐至今没买过。。贵得让人无法直视

  我真是想不明白了,为什么难保存的豆腐反而便宜呢

 

  学而食习之

  【牙签豆腐干】

  主料:方干2块

  香料:八角1个,丁香2颗,花椒6-8颗

  调味:素蚝油,白砂糖,生抽,盐

 
 

  1. 方干2块,就是豆腐干嘛,不是豆腐

  2. 切片,别太薄就行,否则穿不住3. 用牙签串起来,三片一组

 
 

  4. 用到的香料:八角,丁香,花椒5. 调味料用量如图:蚝油,白砂糖,生抽,盐

  6. 调味料,香料和豆腐干串放在一起,加水至没过,豆腐干串

  大火煮开后转小火煮15-20分钟,关火焖一夜即可

  喜辣的话可以在食用前加一些油泼辣子拌匀,就是首图的样子啦

 

  (声明:本文仅代表作者观点,不代表新浪网立场。)

文章关键词: 大排档 豆腐干 串儿

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