每一口都有小惊喜的杏仁红枣小餐包

2014年08月15日14:05   教育专栏  作者:薄灰  

  红枣和核桃是家里一直必备的,用来给小女生解馋当零食健康的多。

  最关键,还是我喜欢红枣。

  所以,面包里自然少不了红枣的身影啦。

  小餐包,加了红枣,再撒了杏仁片做点缀

  骨子里还是朴实无华的小面包

  但是,每一口又能品尝到红枣果肉带来的丝丝香甜

  也算是一点小惊喜

  【杏仁红枣小餐包】

  材料:

  高筋面粉210克、低筋面粉90克、细砂糖45克、即发干酵母4克、水165克、鸡蛋液30克、盐4.5克、黄油45克、红枣碎100克

  表面装饰:

  刷表面的蛋液少许、杏仁片适量

  我的面包机:

  柏翠8500

  做法:

  1、将除黄油外的所有面团材料混合放入面包机桶内。

  2、启动面包机和面程序,15-20分钟后加入软化黄油,再揉15-20分钟结束。

  3、红枣去核,切碎,加入面团中揉匀。

  4、盖上保鲜膜,进行基础发酵。

  5、取出发酵好的面团,分成9等份。

  6、滚圆,放在温暖湿润处进行二次发酵。

  7、二次发酵结束,刷蛋液,撒杏仁片。

  8、烤箱预热180度,烤约18-25分钟即可。

  (声明:本文仅代表作者观点,不代表新浪网立场。)

文章关键词: 红枣 杏仁 小餐包

分享到:
保存  |  打印  |  关闭

推荐阅读

热文排行