仔细想想，似乎吃韩国料理的次数还真是很少，以至于对韩式料理的认识，至今都停留在韩国拌饭、泡菜、烤肉、紫菜包饭、大酱汤的阶段…在这几样我所知的食物中，石锅拌饭又是我的最爱
公司楼下大食代有家韩国窗口，有时候如果中午没带饭，又恰好不想去员工食堂的时候，通常会选择这里。我喜欢传统韩国拌饭，杂粮饭做底，各色蔬菜铺得满满的，一大碗吃下去感觉很健康。大头同学喜欢五花肉拌饭，明显跟我两个风格，不过沾满韩式辣酱的五花肉，真心好吃。
吃了几次之后，我觉得自己也应该尝试做一做，可以随心所欲放更多料，关键还经济实惠。石锅拌饭是韩国特有的米饭料理，用来制作石锅拌饭的一般是厚重的黑色陶锅，可直接拿到炉具烹煮的那种，保温效果特别好。
要做石锅拌饭，材料并不难找，但石锅就不是家家必备的工具了，没关系，咱就用电饭煲，米饭稍微少加一点点水，使得饭不要太软，保持一点嚼劲。表面铺上各种蔬菜，淋上韩式辣酱，拌匀一起吃，口感和风味都不错。如果喜欢的话，再加一颗太阳蛋，就更加完美啦
材料：
主料：五花肉250g、胡萝卜1根、芹菜4根、黄豆芽50g、大米2杯
配料：韩式辣萝卜块1包、韩式辣桔梗1包、紫菜1片
调料：拌饭辣酱2汤匙、韩式烤肉汁4汤匙
准备：
将五花肉片放入碗中，加入韩式烤肉汁腌制15分钟；
步骤：
1.先煮米饭，等待的过程中处理其他材料，锅内放入少许油，放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面；
2. 将两面煎烤好的五花肉盛出备用；
3. 将胡萝卜切粗丝，芹菜切段；
4. 将豆芽与胡萝卜，芹菜段分别用热水汆烫熟；
5. 米饭焖好后断电再焖3分钟，打开盖稍微降降温；
6. 将米饭盛出在合适的碗中；
7. 将五花肉，芹菜，胡萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上；
8.舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上，撒上紫菜碎与白芝麻即可。
心得分享：
1.蔬菜可以根据个人喜好选择；
2.韩式辣酱一定不能省略，否则会丧失风味。
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