这是一道偶得的小菜，还是我家妞亲点的菜肴，难得有这个兴趣，总应该满足一下吧。为了方便炖煮我用了老南瓜。这个南瓜的来历还真不小哦。
春暖花开的时节，妈妈和我种下了南瓜苗和丝瓜苗，没过多久小小的田头被丝瓜藤和南瓜藤紧紧的包围住了，又过了一段时间，开出了黄灿灿的花朵，还有那大拇指一样大的丝瓜花，吸引了很多蜜蜂前来采蜜。可是没等几天，那个长大一点的南瓜就会慢慢黄了，烂了，丝瓜也一样只见开花不见结果，挺让人失落的。整个夏天都没有看到一个成熟的南瓜。算了，心想估计今年是没有自种的南瓜吃了，等来年吧。
然前几天无意中发现开始掉叶的树枝上挂着几根丝瓜，要不是树叶开始渐渐掉落，可能怎么也不会发现的。我喜出望外，想不到还能看到丝瓜的影子，可惜长的地方太高了，没能把它们摘下来。既然树上有丝瓜那其他地方也一定有的。我拉开南瓜藤蔓，慢慢地搜索着叶子下面和树丛里，发现了几根丝瓜，挺开心的，想不到还能尝到自己种的丝瓜呢。进一步地搜索中又发现几片大大的叶子下面躺着一个黄黄的南瓜，真的是南瓜哦，而且早已经老了。可能它也一直在等我，等到全身变黄，才终于把它抱回了家，端上了餐桌。
制作过程：
1、准备的材料：牛肉300克，老南瓜半个，洋葱半个，调味料：料酒、盐、白胡椒粉
2、将材料分别准备：牛肉切成小块，洋葱洗净后切块，南瓜去皮后切块。
3、锅中清水烧开后，放入牛肉块焯水。
4、牛肉焯水后用冷水冲洗干净。
5、热锅后放入油，待热油后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，
6、放入南瓜块，
7、放入准备好的洋葱块，
8、倒入适量的清水，盖上锅盖小火炖煮20分钟左右，
9、放入适量的盐和白胡椒粉，翻炒一下即可起锅。
温馨提示：
1、牛肉焯水后用冷水冲洗会让牛肉更加的紧实。
2、我这里用的是老南瓜，所以比较适合小火炖煮。
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