在朋友家门口拍照留念
《台湾味道》
市场的颜色
那个。。。你以为自己是海参嘛。。。。
这是第二次飞往台湾。第一次是去年十一假期，参加了台湾8日环岛游。那一次草草的对台湾有了初步的了解就已经喜欢上这个地方。但是由于当时行程的原因，没有能在台北多呆。今年开通了台湾自由行，出发之前联系旅行社帮忙办理了证件和订购了机票。这次的计划就是在台北玩，弥补一下上次的遗憾！
12月中旬的北京白天基本在零度徘徊，晚上最低已经零下十度。台北此时的温度是15度左右，回想了一下这个温度时候的北京，我就穿着一件衬衫和一件牛仔外套出发了。到了机场填写入台卡片，排队的除了内地游客就多是日本游客，后来听说因为到了年底台湾很多“拜拜”，日本人喜欢来台湾的寺庙拜一下。
当地朋友安排了司机来机场接我，司机见到我就整个傻眼。因为他觉得我穿的好少，而我上车后还脱掉了外套只剩个衬衫。虽然有风，但是是湿润柔和的，一想到北京冬天刀子似地风我就觉得好穿越。一路上和司机聊北京的天气，他说完全想不到零下是什么感觉，觉得台湾的冬天(虽然我觉的分明是舒服的秋天)已经受不了了；还聊了北京的交通和房价，反正他一路下来就各种惊叹。
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朋友家在新北市，一路上看到当地人多穿着羽绒服，我心里这个汗啊。。。路边的花花草草都郁郁葱葱的花朵一个赛一个开得艳丽，怎么就穿了羽绒服呢。。。。疑惑了一路后到了朋友家。她在摆满了花草的大门前向我招手，这两天晚上就住她家咯！这才能真正体验当地生活~~这次来除了看戴佩妮，还有就是要品尝各种台湾美食，有了当地人的带领，应该不会错了！
【牛肉面】
收拾好行李稍作休整就已经是下午两点多，还没有吃午饭。于是她骑着机车载我去吃“台湾牛肉面”。我是第一次做机车，也是第一次戴头盔，激动坏了。。。。虽然只是坐在后座，但觉得已经很拉风了。在巷子里来回来回骑，我们就到了“呷霸牛肉面”(台灣台北縣板橋市懷德街52號)。
一进门就有店里的价目表，喔点了半筋半肉的汤煮的拉面。不过端上来才知道这个拉面有点宽~所以我的这碗面总共是不到100台币。朋友要的炸酱面，这个也跟咱北京的炸酱面完全不是一个东西。
让我觉得比较新奇的就是这家牛肉面馆里居然还有一面墙的书柜，而里面也都是漫画书。想必店主也是漫画爱好者了。来这里吃面的人可以挑选自己喜欢的书，吃完了面继续坐着就好，慢慢的看书。这感觉怎么有点像咖啡馆呢。。。。可以感觉到当地人那种闲适体现在各个地方
这碗就是我点的半筋半肉的牛肉拉面了。怎么说我也是个面食爱好者，牛肉面谁没有吃过啊。不过这面放我面前我还真吓了一跳。这肉也太大块了吧！！！这碗可真不小，这肉愣是铺完整个碗。而且这不是肉片，真的是牛肉块。一碗下来有10块肉真不夸张，吃个肉我就撑死了。。。。平时在家吃面条奔着半斤去的我真是无能为力。。。面条宽的有点像刀削面，但是朋友说不是所有拉面都这样，可能他们家比较特别。吃面的时候加点辣椒，加点酸菜，味道是不错，就是我真没吃完。。。。。我深深的觉得太实在了。。。。
皮蛋豆腐，这个我们都不陌生。不过咱们吃一半都是皮蛋切好放在豆腐上，撒上调味汁。这个干脆就你自己弄吧。调味汁也跟咱们的不一样，有木鱼花在里面，整个调味汁是偏甜口儿的，也很好吃。我们还一同不屑了美国人不理解皮蛋这种食物，多好吃的东西。
这个是猪血，不过不是猪血糕。味道很清淡，很顺嘴。具体哪里特别我没觉得，好吃就是了。
而其实不管去没去过台湾，很多人都是知道台湾牛肉面这么个叫法。现在路边上偶尔也有打着这个招牌的面店。由于就好吃，也喜欢看写吃的书，《台湾味道》这本书也早就被我看了个遍。下面就是书中的插图。
书里面写道，牛肉面是一种庶民饮食文化，价廉物美。这一点我也确实体会到，那样实惠的一碗面人民币也就20出头，确实比某些面店要亲民多了，重要人家真给肉啊。另外这个川味牛肉面其实是退伍老兵发展起来的。下图是这篇后附的作者推荐的牛肉面店，不过我没能捧着书去找来尝尝。上面我去的呷霸是朋友在网络上找到的人气店，估计就跟咱们在大众点评上找人气餐厅一个意思。
【珍珠奶茶】 吃饱之后溜溜弯，我们就去了环球购物中心(新北市中和區中山路三段122號)。说实话逛商场不是这次出来的重点，不过我也确实有想买的东西。之前两次朋友来京都遇到没货的情况，它真的很火啊。。。它就是台湾当地的品牌“第一化工”。据说台湾牛尔的东西原料就是他家的，而第一化工一开始就是做原料的，听这个名字就挺原始的。花水是他们家最畅销的，一瓶子500g啊亲，800台币，玻璃瓶子，死沉死沉。。。但是我还是要买。。。除了花水还买了精华、眼胶、凝胶。店员听说我是要飞机托运还专门把玻璃瓶的包裹的十分严实，赞一个。除了这个之外基本没有买什么了，然后就是买了杯珍珠奶茶。来台湾不喝珍珠奶茶会被说白去了对吧。。。
如果你去过台湾，估计你会听导游说50岚这个牌子的奶茶。我去年去的时候也是听的这个。这次来朋友说其实她觉得天仁茗茶的珍珠奶茶更好喝。话说这牌子北京也有，不过只是经验茶叶，希望除了85度c来到北京，顺便这个牌子的奶茶北京也是欢迎你的。当然至于到底哪个牌子的奶茶最好喝，我觉得真的自己品尝，我个人没啥特别感受，包括8月份去沙巴喝那个“拉”出来的奶茶也只是觉得ok，没有让我有飞上云霄的冲动。
【羊肉炉】
和另一个朋友碰上头，他开始带我觅食了。第一站就是“莫宰羊”(105台灣台北市松山區北寧路30號)，是一家吃羊肉炉的店。但是因为第二天晚上朋友妈妈要亲自下厨给我们煮私家羊肉炉，我们在店里就点了些别的来品尝。
莫宰羊是什么意思呢？台语的意思就是不知道。你吃什么了？莫宰羊~~~
看中间那行有一个“加大陆妹”。。。这个是什么啊。。。下次去我要点！！！
我们点的就是脚骨汤和龙骨汤。还有一份炒面。
这个就是龙骨汤咯，其实就羊的脊椎，我们所说的羊蝎子。不过这个是清汤的，用当归煮的。喝完这个和脚骨汤我觉得会不会补太过头啊。。。味道让我想起之前去沙巴吃的肉骨茶。
那么我们来了解一下羊肉炉。书里写道北方人吃羊肉多是涮，也就是我们最熟悉的涮羊肉。从地理位置上来说，北方也更适于羊的饲养，肉质也就更新鲜。而台湾的进口羊肉多是冻肉，那么就发明了“羊肉炉”。涮羊肉和羊肉炉的选材不同、做法也不同。前者是切薄片生着进锅涮熟；后者是肉块，用中药材炖煮。也是老百姓家里常吃的东西。羊肉适合在冬天吃，虽然台湾的冬天和北京的冬天不是一个概念，但也是应该要进补一下子滴~~~
书里也介绍了莫宰羊这家店，看来朋友真是推荐的很厉害啊！
【四神汤】
吃罢羊汤我们继续溜达前往第二站，“阿桐阿寶四神湯”(台灣台北市大同區民生西路155號)。
什么是四神汤呢？很遗憾《台湾美食》这本书里并没有提及，那么我们来查一下：猪小肠、薏仁、莲子、芡实和茯苓为原料煮制的汤就是了。而四神就是“薏仁、莲子、芡实、茯苓”这四位了。
这家的肉粽据说很很好，看看都上报纸了。不过吃不下了。。。吃喝汤就好了。。。。
铛铛！这碗温润的汤汁就是四神汤了！话说我喝了一口真的觉得很厉害，因为是猪小肠，也就是肥肠煮的，但是一点腥味都没有，还很鲜！喝的时候加上调味汁，这个调味汁也很有意思。居然是用米酒泡人参的。。。太补了吧。。。。。不过至于为什么要泡这样的调味汁我还是不知道，谁来告诉我吧。
【宁夏夜市】
一说台湾夜市，那么士林夜市和六合夜市肯定是榜上有名。但是当地人却说那都是给游客去的，当地人基本不会光顾。那么他们去哪个夜市嘞？---->宁夏夜市(台北市大同區寧夏路上，民生西路與南京西路間)
我想说这个夜市里面有很多我觉得我在六合和士林没有见到，反正就是当地人爱来这里吃，味道应该不会错了！自由行的朋友别错过！
路边摊子卖的盐酥鸡神马的，各种都能炸。上面一串颜色发深的。。是炸鸡屁股。。。我第一次吃鸡屁股。。。但是味道还不错。。。。另外PS这是夜里2点多吃的。。。要命啊。。。
这个要单独来说，这是什么呢？有人说，西红柿啊！不过只说对了一半，那左边那个小碟子里是什么呢？你平时都怎么吃西红柿(或番茄)，无非就是生吃，炒着吃，凉拌了吃。但你试过用番茄蘸调味汁吃嘛。。。。。这个就是“姜汁番茄”。
【姜汁番茄】是台湾南部常见的特色小吃，使用台湾常使用的黑柿番茄切块后，佐以特殊沾酱来食用。而这个特殊的沾酱，就是由姜泥、糖、有的还有酱油膏调制的。据朋友妈妈讲，这就是以前高雄的商人想出来的法子，因为当地人不爱吃番茄，他们就琢磨怎么能好吃一点让大家喜欢，于是有了姜汁番茄。味道嘛，不奇怪，但老觉得自己是在吃大螃蟹，因为那个调料汁的味道有点像吃海鲜的蘸料。。。。
【菜市场的台湾味】
记得看一档电视节目里说过，去一个地方旅游感受当地人生活最好的方式就是去菜市场逛一圈。于是早上起床后就让朋友妈妈带着我们俩去市场溜达，话说朋友妈妈很开心我们一起去，因为可以帮拿很多东西。。。
摊子上新鲜的鸡，造型生动惹人发笑。
各种干货一应俱全
鱼为什么要做这个造型？是不是很像鲤鱼跳龙门的姿势，因为这样显得活蹦乱跳
这是一个卖猪肉的摊位，其实我是想拍这只右下角的狗狗。因为觉得他看着这么多鲜肉却不能大快朵颐很是可怜，没想到老板娘以为我一直拍那只狗，就跟我讲，我家也有很可爱的狗啦！来拍我加的狗！我们给他们拍了很多照片的啦~~~~~~~笑死我了！！！
看着肉却不能吃的狗狗
好吧，老板娘家有三只可爱的吉娃娃~那么热情邀请我去拍，我怎么能拒绝呢！
走到这个摊子我震惊了啊！！！！震惊！！！一般超市里卖煮火锅用的丸子神马的顶多10来个品种吧，但是！！我眼前的这一片又一片的都是！！！我滴个天啊~~~眼花缭乱就这个意思了吧。。。。。
上面那张都没排全。。。补一张。。。真是声势浩大啊！！！
然后我傻眼了！尼玛鱼板也能做成兔子状！！！？？？好可爱！！！！上面还有小花图案的！！都买了！！
隆重介绍这位大叔！我举着相机对着这盘墨鱼仔拍，大叔说拍好一点啦~我点头。然后他干脆说，要不要也拍拍我啊？我心想那好啊！于是。。。然后还问我是不是发到网上，网址是多少。。。。大叔你看到了嘛。。。大家都说你好可爱啊~~~祝你生意兴隆！
霸气各种漏！这大鱼！这大眼睛！赶上弹珠了！看着就想吃。。吃不完啊。
不愧是海边啊，鱼啊虾的品种繁多各种新鲜。大鱼块真给力啊！一咬都是肉啊！
那么，放张鸡爪好咯~看电视什么的边看边吃 最美好了~~~
看了那么多海鲜啊肉啊~台湾还有一样最让我激动，那就是各种水果！！！！莲雾我爱你！杨桃我爱你！芭乐我爱你！！反正我都爱！
看着多舒服啊。。。。扑上去啊。。。。
这个菜的名字阿姨给我说了两遍，但都是台语，也找不到对应的普通话版本，于是不知道叫什么。。但是据说是过年一定要吃的菜。很巨大一颗。。。
山药都见过哈~这么粗的你见过吗！！这有碗口那么粗我第一眼没敢认，后来确认是山药！好粗。。。。。
发现这里的摊主都好亲切好可爱，这位阿姨也是见我要拍照，急忙把最后一个洞也填满，说这样子好看。。。我好感动啊。。。。阿姨你怎么不顺便赏我吃一个呢。。。。。
嗯。。。这个。。。其实。。。这位阿姨您的衣服颜色跟茄子什么的好配哟。。。。
特别美！发现一只蝴蝶就停留在一颗芭乐上 急忙抓拍下来~
【巷子里的台湾味】
这家卖炸鸡的店很火！一群阿婆排队选，朋友也说好久没吃到他们家东西，总是买不到，尤其是鸡腿
朋友妈妈带我们吃这个摊子，说味道最好。很多人等不及都买来外带。
汤汁是勾芡的，然后又是肉。
这是一家开了上百年的早点店，这不过最近有装修过。名字简单到跟没有一样。。。
连续去两天米浆和饭团都卖光。。。。。我想说早点种类真多呢。。。。
里面是鸡蛋、肉松、萝卜干
【咸粥】
这家厉害了，据说金城武小时候就常来这里吃。
肉粥一碗。后来我又吃了一碗，因为份量挺小。但味道很好！每碗都确保有肉块。
其实这个肉粥就是咸粥了~台湾北部多用肉，南部多用鱼。
除了肉粥，这家店还有烧肉哦！大早上就吃肉！体力充沛！！
【杨桃汁】
位于西门町这个繁华街市的摊子，售卖杨桃汁。朋友说这个是把杨桃腌制后浓缩的果汁，有咸甜两种口味，不同的功效。我要了一个甜的，很浓郁的味道。据说现在多是冲制的果汁，像这样用腌制杨桃制作的很少了。
【家里的台湾味】
之【吴郭鱼】
吴郭鱼，内地称罗非鱼。这样子就应该很容易对上号了。阿姨做的应该是家常口味红烧。书里作者介绍了几家吃原味的餐馆。
之【羊肉炉】
觉得这样暖暖的一锅真是好温馨。也许没有外面店里卖的好，但是在家里的味道是才是最值得回味的。
之【台湾汽水】
朋友推荐的台湾汽水：黑松沙士 麦根沙士
我觉得有点类似凉茶的意思，而这两种的区别可能就是百事可乐和可口可乐的区别了。
之【修鞋老铺子】
你也许猜不到，这是在西门町的一个窄窄的巷子里，这里有一些修鞋的手艺人，他们一直在这里。
随便选一条路，就会看到很多猫，他们友好的聚在身边。
伙计。。。不要拿屁股对着我。。。
坐在后座上举着相机，一路飞驰的拍照，感觉爽啊。。。喜欢这样的视角
周六早上出发，周一中午坐飞机返回。其实只有两天时间真的很短，但是有机会更近距离的感受了台湾的味道。不只是在街头巷尾的美食，更是在热闹的市场里、亲切摊主的笑脸上，甚至是慵懒猫咪的背影里。深深吸一口气，都是悠然闲适的台湾味。
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