相亲包括两部分,即男女双方见面和媒人与女方父母谈条件。相亲时,小伙子的父母一同前往。未来的新娘会客时身穿盛装,由女友或教母陪同。有时则由一位其貌不扬的老太太相伴,以衬托姑娘的美丽。
相亲之初,先做简短的祷告,而后大家绕桌三圈,开始喝茶。饮茶时,男女相识。茶后,女方父亲和媒人到另室商谈嫁妆和给新娘的钱数。有的地方,这种谈判由双方父亲进行。
相亲时,姑娘是主角,但她要沉默、矜持,并换三次新衣。有时还要应付对方的考试。男方父母会问: “姑娘手巧吗?”这时,姑娘要拿起扫帚扫地,有时还要当场表演织布本领,以显示自己心灵手巧、吃苦能干。按传统,小伙子要与父亲在门厅、台阶上交换对姑娘的意见。此后,姑娘递给小伙子一杯蜜糖水,如小伙子一饮而尽,表示喜欢姑娘。否则,他只是淡淡地呷一下蜜水,归还杯子。
小伙子表示肯定后,接下来要谈双方的赠礼。姑娘的礼物一般是:衬衣、内衣、两条裤子、给未来婆婆的布料以及赠送给其他亲属的手帕。在农村,这些礼品是姑娘亲手缝制的,在城市,则是在商店买的。如果双方都同意,则商量纳采、订婚的日期,同时摆宴席,请宾客,喝小伙子父亲带来的酒。相亲仪式以双方及媒人祈祷和围桌子转圈而结束。
纳采,纳采是婚前重要的活动之一,通常于相亲两三天后在女方家进行。纳采亦称订婚、定亲,其程序视家庭境况而定。男女双方的近亲一般都要参加纳采仪式。富裕人家或名门贵族往往邀请有名望、有影响、受尊敬的人士参加。在纳采仪式上,双方父母分别公布嫁妆及彩礼情况,商议举办婚礼的日期和细节。商谈完毕,开始纳采。双方的父亲各自将手放在长袍下摆或手帕内递给对方,以示他们已决定成为亲家。姑娘将手帕或头巾送给小伙子,然后点着蜡烛或油灯。双方父母各自将圣像、面包和盐送给未婚夫妇,表示祝福。纳采之后,未婚夫妇交换订婚戒指,双方互举酒杯,将戒指放人酒杯,然后互换酒杯,一饮而尽,戴上对方所赠的戒指。或者双方坐下,将戒指放在桌上的盘中,交换盘子,即交换戒指。然后,双方父母相互致意,女方父亲向来客介绍新郎新娘,宣布他们订婚。有的地方,未婚妻在接受父母祝福之后,走到门槛向四周七鞠躬,向邻居和朋友宣布自己已定终身,并使用丈夫的姓。礼仪结束后进行娱乐活动。有的地方还流行向未婚妻灌酒的习俗。农村中,富裕人家的酒宴要延续几天。