相亲包括两部分，即男女双方见面和媒人与女方父母谈条件。相亲时，小伙子的父母一同前往。未来的新娘会客时身穿盛装，由女友或教母陪同。有时则由一位其貌不扬的老太太相伴，以衬托姑娘的美丽。

　　相亲之初，先做简短的祷告，而后大家绕桌三圈，开始喝茶。饮茶时，男女相识。茶后，女方父亲和媒人到另室商谈嫁妆和给新娘的钱数。有的地方，这种谈判由双方父亲进行。

　　相亲时，姑娘是主角，但她要沉默、矜持，并换三次新衣。有时还要应付对方的考试。男方父母会问： “姑娘手巧吗？”这时，姑娘要拿起扫帚扫地，有时还要当场表演织布本领，以显示自己心灵手巧、吃苦能干。按传统，小伙子要与父亲在门厅、台阶上交换对姑娘的意见。此后，姑娘递给小伙子一杯蜜糖水，如小伙子一饮而尽，表示喜欢姑娘。否则，他只是淡淡地呷一下蜜水，归还杯子。

　　小伙子表示肯定后，接下来要谈双方的赠礼。姑娘的礼物一般是：衬衣、内衣、两条裤子、给未来婆婆的布料以及赠送给其他亲属的手帕。在农村，这些礼品是姑娘亲手缝制的，在城市，则是在商店买的。如果双方都同意，则商量纳采、订婚的日期，同时摆宴席，请宾客，喝小伙子父亲带来的酒。相亲仪式以双方及媒人祈祷和围桌子转圈而结束。

　　纳采，纳采是婚前重要的活动之一，通常于相亲两三天后在女方家进行。纳采亦称订婚、定亲，其程序视家庭境况而定。男女双方的近亲一般都要参加纳采仪式。富裕人家或名门贵族往往邀请有名望、有影响、受尊敬的人士参加。在纳采仪式上，双方父母分别公布嫁妆及彩礼情况，商议举办婚礼的日期和细节。商谈完毕，开始纳采。双方的父亲各自将手放在长袍下摆或手帕内递给对方，以示他们已决定成为亲家。姑娘将手帕或头巾送给小伙子，然后点着蜡烛或油灯。双方父母各自将圣像、面包和盐送给未婚夫妇，表示祝福。纳采之后，未婚夫妇交换订婚戒指，双方互举酒杯，将戒指放人酒杯，然后互换酒杯，一饮而尽，戴上对方所赠的戒指。或者双方坐下，将戒指放在桌上的盘中，交换盘子，即交换戒指。然后，双方父母相互致意，女方父亲向来客介绍新郎新娘，宣布他们订婚。有的地方，未婚妻在接受父母祝福之后，走到门槛向四周七鞠躬，向邻居和朋友宣布自己已定终身，并使用丈夫的姓。礼仪结束后进行娱乐活动。有的地方还流行向未婚妻灌酒的习俗。农村中，富裕人家的酒宴要延续几天。