一、专业名称：

　　餐饮管理与服务

　　二、培养目标：

　　培养适应餐饮连锁、星级酒店需求，掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。

　　三、主干课程：

　　现代餐饮管理、餐饮英语、餐饮连锁企业经营与管理、饭店市场营销、宴会设计、菜点酒水、中文饮食文化、酒店公关与艺术、餐饮营养学等。

　　四、就业方向

　　学生毕业后可以从事餐饮经营管理、餐饮服务等项工作。餐饮企业经营管理人员、服务师，营销员、人力资源管理员。旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理与服务与技术岗位。

　　五、相近专业

　　餐饮管理、餐饮管理与实务

　　六、开设院校

　　北京涉外经济专修学院

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