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贵州省中考高分考生厨房论英雄

http://www.sina.com.cn   2010年07月09日 10:49   贵州都市报

  昨日,在本报的精心策划下,12名贵阳市中考高分考生迈出课堂,走进厨房,戴上厨师帽、拿起切菜刀,一人一道菜,献给父母恩师同学细细品尝。黄瓜丝切得“扁担粗”,调汁弄得像浆糊,看来这些数、理、化上的行家里手们,大多顺不转锅瓢碗盏的方向。莫忙、莫慌,单凭优异的成绩佐料,恩师和父母照样吃得格外香。他们将是贵阳市金秋“新课改”的第一批受益者,高中生活还会接触到生存基本技能的考量,姑且当一次游戏吧,在厨房中体会父母平日的艰辛,预演自己未来居家度日的模样。

  中餐六人组小档案

  杨婷婷:贵阳十七中毕业生,中考总分:638分,其中语文142分、数学144分、英语144分、理综148分;

  杨睿:贵阳十八中毕业生,中考总分:636分,其中语文135分、数学148分、英语145分、理综148分;

  龚连:贵阳实验二中毕业生,中考总分:638分,其中语文140分、数学143分、英语146分、理综149分;

  刘典:贵阳小河区实验二校毕业生:中考总分:640分,其中语文143分、数学143分、英语147分、理综147分;

  李尧:贵阳实验二中毕业生,中考总分:640分,其中语文138分、数学147分、英语146分、理综150分;

  赵雅萌:贵阳十九中毕业生,中考总分:636分,其中语文141分、数学149分、英语147分、理综144分。

  赛前:不难嘛!有自信!

  抓阄,即兴组成“中餐6人组”后,中餐组“小厨师”们领到的是评委酒店中厨厨师长曾海设定的规定菜品传统川味凉菜——麻酱鸡丝。切黄瓜、西红柿、摆盘、撕鸡丝、调浆汁,不到10分钟,一盘色香味俱全的麻酱鸡丝就在曾师傅的手下诞生了。

  “啊?这就完了,不难嘛!”看过曾师傅的赛前演示,中餐组2号选手龚连丢出一句很是自信的感慨。“我有信心比大厨还做得好!”6号选手杨睿更是悄声在一边扬言。

  赛中:比走钢丝还惊险

  下午4点,不一样的“厨艺争霸赛”正式“开锣”。

  1号选手杨婷婷率先登场。“这个黄瓜怎么不听话呀?!”一上场,很少下厨、拿菜刀的杨婷婷就被砧板上这根“不听使唤”的小黄瓜给难住了。薄一刀、厚一刀,小女孩使劲浑身解数、急得满头大汗也无法把黄瓜片切得均匀。

  看着满砧板被“蹂躏”得支离破碎的黄瓜,一旁指导的曾师傅再次出手,三下五除二切好一长排黄瓜片友情援助小婷婷。“啊?!实在不好意思!”接过黄瓜片,婷婷俏皮地吐吐舌头,接着继续奋战。20分钟过去了,婷婷在多方帮助下,作品终于出炉。“做题好玩还是做菜好玩呀?!”面对记者抛来的问题,婷婷风趣地回答:“虽然切菜很痛苦,但还是做菜好玩!做美味的奇妙感受和做题完全不一样。”

  和1号选手杨婷婷一样,接下来悉数登场的4位选手:刘典、李尧、杨睿、赵雅萌,其表现也大都半斤八两。黄瓜丝切得“扁担粗”,调汁弄得像浆糊。切菜、调汁,凉菜烹制中最关键的两大环节几乎是每一位选手的“软肋”。

  唯有2号选手龚连的亮相格外抢眼。唰唰唰……一阵阵均匀有力的切菜声从龚连菜刀下传出,一片片薄如纸张的瓜片跃然眼前。现场一片震惊,“这个姑娘不一样!”“观战”亲友团中一位妈妈忍不住评论起来。回想起龚连先前的自信,众人幡然醒悟。摆盘、撕鸡丝、调浆汁,小姑娘一气呵成,15分钟后,大作完成。以记者业余的眼光看,这一盘貌似能与之前曾师傅的演示作品相媲美。

  点评环节,每位选手满分10分,2号选手龚连毫无悬念地以9.5分的全场最高分,轻松夺冠。“没事就到厨房帮妈妈打下手呗。”冠军龚连被问起成功秘诀时,她很是淡定地回答。

  “今天是我的零突破。”赛后,虽然作品仅有8.5分,但3号选手刘典仍然一脸兴奋。第一次下厨,第一次拿菜刀的刘典说,今天自己迈出了历史性的第一步,虽然有些痛苦,有些狼狈,但很有意思。

  赛后:亲友团很激动

  看着女儿奉上的麻酱鸡丝,杨婷婷妈妈有些激动地说:“虽然过程让人提心吊胆,但我能尝出鸡丝里满含爱的味道。

  冠军龚连的亲友团成员之一——实验二中的肖丽娟老师显得很是幸福。“龚连成绩好,很懂事这我一直都晓得,但今天看到她娴熟的刀工,我仍然无比惊讶!”肖老师说,今天这个不一样的赛场让自己见识了学生的另一面,自己很欣喜,也很受启发。

  “这个活动太好了!”杨婷婷的班主任——贵阳十七中金萍老师说,自己全程详细记录了别样“厨艺争霸赛”的全过程,不光是为了留作纪念。更重要的价值在于,自己打算用这些照片制作一个课件,作为素质教育“大礼包”之一,送给下一批的初一学子。

  亲友团中,最最激动的绝对要数来自十八中的政治老师黄毅。“这个活动太有创意了!”黄老师说,听说今天要来接受都市报的采访,一直有读报习惯的自己想当然地觉得肯定又是“高分考生是如何炼成的”之类老生常谈,所以头一晚自己就打好了腹稿。“可今天从头到尾没听到问一句高分考生是如何学习的。”黄老师说自己一直很纳闷,直到活动快结束时才恍然大悟:原来都市报在做的是倡导素质教育,倡导不以分数论英雄。

  在今年秋季我省即将在高中阶段全面推广新课改的大背景下,活动的引领意义不可小觑,黄老师说,毫不夸张地说,高分考生跟大厨学烹饪,不仅为家长在今后的子女教育中打开了另一扇窗,而且也给学校教育不一样的灵感。“今天回去,我就要向校领导强烈建议为孩子们开设烹饪课、裁缝课、电工课等等……”活动临结束前,话语间仍能感受到黄老师久久难以平静的心情。  

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