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以下是王小云推荐的几个针对更年期综合征的保健食疗方,读者不妨一试:
1.黄精山药炖鸡
原料:黄精30克,山药150克,鸡肉500克,调味品适量。
制作:将鸡洗净切块,同上述材料放人盘中,加水适量,隔水炖熟,调味即可。
用法:分2次食用,隔天1次,连服数次。
功效:滋肾、益肺、健脾。适用于更年期综合征属阴虚或气阴两虚者。
2.枸杞炖甲鱼
原料:枸杞子20克,甲鱼1只(约500克)。姜、葱、精盐、料酒各适量。
制作:将甲鱼杀后去内脏洗净,再将枸杞子洗净后放入甲鱼腹中人锅,加清水及上述调料,先以大火煮沸,再改用小火煨炖至甲鱼肉熟烂,加少许味精即成。
用法:佐餐当茶,吃甲鱼肉,嚼枸杞子,饮汤。
功效:滋补肝肾。适用于阴虚火旺型更年期综合征。
3.春笋炒肉丝
原料:枸杞30克,瘦猪肉100克,春笋30克,猪油、食盐、味精、酱油、淀粉各适量。
制作:先将肉、笋切丝,枸杞子洗净;再将锅烘热,放人猪油烧热后投入肉丝和春笋爆炒至熟,放人上述佐料即可。
用法:每日1次,佐餐食用。
功效:滋补肝肾。适用于肝肾阴虚型更年期综合征,以症见头晕耳鸣、胸膈烦热、小便不利者为宜。
4.百合拌蜂蜜
原料:生百合50克,蜂蜜适量。
制作:将百合与蜂蜜拌和蒸熟。
用法:临睡前适量服之。
功效:滋阴清心、除烦安神。适用于更年期烦躁易怒、失眠多梦者。
5.黑木耳红枣粥
原料:黑木耳30克,红枣20枚,粳米100克,冰糖150克。
制作:木耳水发后撕成小块,红枣沸水泡后去核切丁,加糖腌渍20分钟,木耳与粳米熬成粥,调入枣丁,加上冰糖,再煮20分钟即可。
用法:经常佐餐食用。
功效:补益气血、滋阴养胃。适用于更年期体虚无力、贫血、白带增多及高血压眼底出血等症。