不可错过的重磅美味:蒜烤大虎虾

2016年09月12日11:51   教育专栏  作者:爱溜溜  
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  最近买到了很靓的日本大虎虾,那个头真是大虾中的战斗虾啊,除了龙虾这个头是我见过最大的。超级开心!正好有朋友来家吃饭,这虎虾的气场很能镇得住场子。味道更是超级鲜美,嫩弹,大尾巴肉超多,两口都咬不完。哈哈。吃完尾巴,再掏虾头里的虾黄吃,鲜得想流泪啊。。。。。从小没在海边长大的人不容易啊。。哈哈。。。更美妙的是,虎虾的壳子很薄,不怎么占重量!鸡贼妈咪好喜欢!

  这种极品鲜味,我从来都是简化调味,简化烹饪过程,用最基础的方法做着吃。 嘿嘿,烤着吃就是很方便快捷的方法,也不耽误烤的同时做别的菜。。。烤箱对忙碌的家庭太实用太救命了。

  材料:

  虎虾, 蒜,橄榄油,盐,葱花,酱油,糖,新鲜柠檬,香菜

  做法:

  1. 虎虾洗干净,剪掉须子,背上剪开去掉泥肠。

  2. 大蒜和青葱切碎,铺在虾子身上,淋入,盐,橄榄油,酱油,加少许糖,腌渍半小时。不胖胖的,橄榄油用黄油代替!

  3. 铺在烤盘上,Broil档烤15分钟,到壳子边缘微微发黄。

  4. 吃的时候挤入少量新鲜柠檬,撒上香菜碎。

  浓浓的蒜味融合在虾的鲜美里,吮指香啊~~~

  (声明:本文仅代表作者观点,不代表新浪网立场。)

文章关键词: 美味

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