你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

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你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

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你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

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你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

你觉的在庙里就一定得吃斋吗？

　　美食无关松茸龙虾，美食大概不过是饥寒交迫的人在地上捡到沾了土的地瓜干。

　　在如今这个物质极度丰富的世界，会去考虑要不要吃TRB的人，大概不会饿肚子，或者买不起某种食材。

　　所期待的，不过是在一个天气晴朗又自由的早上起来～跑完步～洗个澡～觅一个让人舒服的地方～和可爱之人聊聊天～愉悦的品尝几口美食～睡一个晚午觉～起来晒晒太阳看看书～。

　　TRB给我的～就是这样的感觉和心情～

　　你愿意为自己的心情和快乐花多少钱，决定着这顿饭是否物有所值。

　　关于舒服之地：

　　TRB--取自Temple Restaurant Beijing首字母缩写。顾名思义，餐厅坐落于有600年历史的古寺中，曾为明代番、汉经厂，清代活佛故居。 2008年餐厅由澳洲Hassel公司设计翻修，至2011年基本完工。

　　餐厅建筑设计获得的奖项如下：2012 Asia Pacific Biennial Design Awards - Honorable Mention - Hotel and F&B Category

　　2012 China’s Most Successful Design Awards

　　2012 Outstanding Greater China Design Award - Spatial Design

　　整个翻修过程可在自动播放屏观看，以充实排位的空闲。

　　关于可爱之人：

　　(原谅我如此这般的冒犯吧~o>_<o塞巴斯~)

TRB服务水准之高，在北方可以算风华绝代了～

　　TRB服务水准之高，在北方可以算风华绝代了～ 在下的小心脏~完全被暖男执事团一般的侍者亲们融化了~

　　这里，每次台阶都有人温柔守候在另一边，落座有人帮你挡起桌布和餐巾，专业的试酒之后轻声告诉你“这款的香气女生一定会很喜欢”。(女生各种被优待的福利有木有~)

　　这里，每次台阶都有人温柔守候在另一边，落座有人帮你挡起桌布和餐巾，专业的试酒之后轻声告诉你“这款的香气女生一定会很喜欢”。

　　不用担心有人看人下菜碟，或者会被不耐烦。

　　菜品之间的等候，悉心的，被侍者们轻松的玩笑，和关于红酒及菜品的专业知识填补。说话的音量、语气以及时机内容都不着痕迹的体现着侍者们的素质。

　　虽然追求安静或小聚会的气氛不失为选择，但同侍者平等愉快的交谈，会为整个用餐体验增色颇多。

　　关于美食：

　　1)“老了”或者“咸了”这类评论在这家店不需要出现。完败我吃过的米其林三星。(米其林三星的说明貌似是“值得专门驱车前往品尝”，就TRB的地理位置，恐怕很难有食客不是为了专门去品尝，而步行数里的)

　　2)温度-他人体温的37度半，为了保持温度，牛奶和面包无论是否食用完毕都会有人不时为你更换。厨房很近，菜品呈上都是刚好入口的温度。考虑菜品的份量，在失温之前，菜品都可以妥妥的送入口中。

　　仅这一点，完败北京99%的五星级酒店。

　　3)材料-以为我会说“新鲜”这两个字的凡人请颤抖吧。

　　我记得美国一个甜品真人秀节目中，所有老师和评审都非常厌恶useless decoration，即不能或不会被食用的盘中装饰物，比如萝卜花、竹子叶之类。因为不应该让食客疑惑或犹豫这个东西是否该吃。

　　TRB的菜品中基本不存在这类物品，任何装点或配菜都保持在让人一定要品尝的水准。而很多高级餐厅都做不到这点。

　　4)味道-永志难忘，拿咖喱南瓜汤配酸奶油及火腿举例。单就这个菜名估计，如果是在其他任何餐厅，我吃了都会说“这个我回家也可以做”。

　　今天我也想说来的。

　　“想说”，是因为材料非常简单：咖喱、南瓜、奶油、火腿，不含任何其他添加包括盐。

　　没说出口，是因为四种材料的混合比例时间顺序太过优雅，四种材质的味道非常清楚的一一展现没有互相压盖，而又完美的融合。

　　最近在朋友圈看过的文章里，一个设计师大概有这样一段话“你买的，是我读过的每一本书，喝过的每一杯咖啡，看过的每一场风景”。喝汤喝到第三口，你就知道复制这样口感所需要的实验时间无法估计。

　　5)份量-刚刚好开始思念，每道菜的分量都不大，包括主菜，符合过犹不及的理念。

　　受到第一道菜洗礼，感受第二道菜高水平的维持，心里会开始想下一道菜会是什么样的味道，等候的时间刚好够攒满这种期待，然后没有失望。意犹未尽，不会太撑。

　　好啦，我给这家店如此高的评价之后，心中存了两个小小的担忧：

　　首先，我是带着“大概某北京顶级自助也是差不多这样价格”，“随便哪个高级的牛排也会是这样的价格”这样的想法去的，然后完全被征服了。不知道你看到这里，准备带上怎样的预期？

　　然后，就是心态决定一切这个事情。我看了大众上他家基本所有的评价。走出餐厅时我基本无法理解是：如果这家不是五分，那么你打算给什么样的餐厅打五分？一定要带着职业食评人一般工作的态度来吃顿饭么？

　　如果决定要去～就请尽情享受吧～忘了“深海鱼是否该用黄油煎过配罗勒叶”之类的问题。

　　PS今天就餐时隔壁桌做了一对青年男女～妆容还算精致～起初以为是富二代神马哒～然后发现点菜时非常犹豫～上的菜品也很少～虽然男生一直悉心照顾～但是两个人脸上都没有笑容～也很少对话～

　　让我想起自己年少时～第一次去米其林餐厅的紧张～不知TRB对于他们而言是否是美好的回忆～

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