本文选自《粉色系哒小麦》的博客， 点击查看博客原文

　　如果你厌倦了每天给自己做饭／吃学校恶心的cafeteria, 或是对当地的中餐馆很绝望，想利用周末出去改善一下下伙食，却又不知从哪里下手，希望这篇文章可以提供一些有用的东西。地道的美国菜太普通，好在作为一个移民国家，美国拥有全世界很多地方的经典菜系。

　　I. 意大利菜(Italian cuisine)

　　比较适合中国人口味的汤(soup)：

　　1. 蔬菜汤(Minestrone)： 以番茄汁为主的汤，里面加有各种蔬菜， 豆子， 和意大利面

　　2. 香肠汤(sausage soup)： 有很鲜美的意大利香肠， 土豆，和某种绿色蔬菜。有些餐馆喜欢在里面加大米。

　　Tip: 服务员会问你要不要在汤里加奶酪(cheese)， 很多中国人会不喜欢cheese的味道… 自己看着办吧。

　　比较适合中国人口味的主菜(entrée)：

　　1. Chicken/Veal/Pork Marsala: 鸡胸肉／嫩牛肉／猪肉， 一般都是和蘑菇一起在marsala sauce (一种用葡萄酒，各种香料，和奶油配制的调味汁) 里做成的。

　　2. Chicken/Veal Piccata: 鸡胸肉／嫩牛肉在piccata sauce (一种用柠檬汁， 蒜，各种香料，和奶油配制的调味汁) 里腌制成的。有的地方做这个菜奶油味会偏重。

　　3. Calamari: 炸鱿鱼圈，一般都配有特制的番茄酱用来蘸着吃。

　　4.Pizza: 一般意大利餐馆里的pizza都相当的不错。而且你可以自己选择topping. 我建议： Italian sausage,pepperoni, peppers, onions, bacon, mushrooms, meatball,喜欢刺激一点的可以尝试pineapple 和 anchovy (一种腌制过的小鱼)

　　5. 意大利面(pasta)： 一般都不会难吃， 但做好也很不容易。 不喜欢吃cheese的应该给服务员吱一声，叫他们少放／不放。意大利面的分量通常都给得很足， 所以小心吃撑着。

　　Tip：规模／知名度比较大的意大利连锁餐馆：Olive Garden, Maggiano’s Little Italy Restaurant,Romano’s Macaroni Grill, Carrabba’s. 虽然这些地方都过得去，但还是建议local餐馆， 特别是像newyork city, Philadelphia, DC, Boston 这些东海岸的大城市，有意大利移民聚居地的小餐馆会相当地道。