中新网7月7日电 据美国《星岛日报》报道,精明勤劳的华埠商家们,为了做生意,常常能绞尽脑汁想出许多智慧的点子,让顾客们眼前一亮。在纽约东百老汇,有肉铺吟诗卖肉,有鸡档用鸡模卖鸡,如今还有餐馆以素描龙虾来兜售龙虾,博得眼球的同时也挣得银两。
随着东百老汇交亚伦街一带的长途巴士站,乘客越来越多为非华裔。许多非华裔乘客到站后,常常前往东百老汇一带游览、寻觅中餐美食。为了拉拢外族裔的食客,许多东百老汇的中餐馆将菜单改编为中英双语,并在菜单上增加菜式图片,方便外族裔食客点菜所用。
而位于东百老汇的一海鲜酒家,为了争取各族裔食客,尤其是让非华裔食客能够在第一眼就能了解餐馆的特色菜,将餐馆厨师推荐的每一道特色菜,全部以美图呈现,更将图片放大,贴在餐馆门口的橱窗玻璃上,让食客们不需入餐馆大门就能够从图片上一览美食,而为之心动。
进入夏秋,为食龙虾的旺季,该餐馆更以素描的形式,来突出龙虾的特价餐。鲜艳的大红纸上,铅笔素描的龙虾,强壮张扬的龙虾钳,肥硕的龙虾尾,十分形象,栩栩如生。这样一张鲜艳的红纸素描,与一系列美食图片被张贴于门前橱窗上,风头并未被掩盖,反而是更加夺目,十分显眼。
在华埠小区,每到龙虾季节,许多餐馆都是窗格处贴一张红纸,写着中文“龙虾特价xxx”来向食客推荐便宜好吃的龙虾餐。因为许多外族裔食客看不懂中文,也有一些餐馆使用中英双语来广告,不过依旧比不上这只素描大龙虾来得诱人夺目。
据介绍,画龙虾的是一位纹身师傅,很擅长素描,是酒楼业者的朋友。最近龙虾上市,酒楼也进了一批龙虾。因为担心图片拍不出效果,索性就让这位纹身师傅动手画了一只。因为龙虾是鲜红色,所以在红纸上进行龙虾素描。这只龙虾贴出去后,效果还不错,特别能够吸引过路者的眼球。
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