快手懒人菜谱之酱爆蛤蜊炒年糕

2015年04月22日17:07   教育专栏  作者:norma  
快手懒人菜谱之酱爆蛤蜊炒年糕

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  和父母分开住之后,我们其实也还是经常去蹭饭的,

  不仅是因为人多热闹,更是因为人多好烧菜,量多丰富的餐桌总是更让人食欲大开的。

  我们一家三口的食量都不大,有时晚餐搞个两菜一汤都还会吃不完,

  碰上她爸外出不在家的时候,我更是无心折腾太多。

  但怎么都不能亏待了正在长身体的小宝,所以我做菜的原则是量少但多样化,

  每天我们吃的食物的品种最好是15种以上,各种粗细主食、瓜果蔬菜、肉禽蛋各种搭配着吃,

  所以我通常冰箱里会备着比较多样的食材,而且为了节约时间我也总是会以杂烩的形式做菜,

  就像这样一份,荤素主食一盘搞定,而且酱香入味非常好吃,

  从准备到完成用不了15分钟的时间,很快手吧,

  所以这也是一道很适合上班一族的快手懒人菜谱哦。

  【酱爆蛤蜊炒年糕】

快手懒人菜谱之酱爆蛤蜊炒年糕

快手懒人菜谱之酱爆蛤蜊炒年糕

快手懒人菜谱之酱爆蛤蜊炒年糕

  所需食材:蛤蜊 一小盘, 年糕适量,黄瓜、香菇、胡萝卜适量,小洋葱一个

  调味料:生抽老抽、豆瓣酱、盐糖适量,葱姜

快手懒人菜谱之酱爆蛤蜊炒年糕

  具体做法:

  1、蔬菜洗净切件备用,小洋葱切开;

  2、蛤蜊冷水入锅放几片姜焯水至开口就可,蛤蜊汤沉淀一下沥出可以留着用;

  3、4、热锅冷油入小洋葱煸出香味,放入蔬菜煸炒一会;

快手懒人菜谱之酱爆蛤蜊炒年糕

  5、再放入年糕煸炒,加入生抽老抽、豆瓣酱、盐糖调味,加少许蛤蜊汤汁,等年糕烧软了之后加入炒熟的蛤蜊翻拌入味就可出锅。

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文章关键词: 蛤蜊 炒年糕

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