农历羊年转眼即至，虽然远在大美帝根本没有春运潮也没有鞭炮响，但是CNN的这篇报道一下子就把浓浓的年味带来了：北京的簋街，上海的云南南路，南京的明瓦廊，过年要的就是这种吃着家乡土菜、耳边充斥着接地气的方言的踏实感！你以为这些美食巷子只有本地人才知道呢？他们如今全上了CNN首页！究竟当不当得起资深吃货的头衔，等你看完文章再说。
1.街边小吃
位列中国特色食物榜首的就是街边小吃了。闹市区里来份刚刚出炉、冒着热气的肉夹馍、变态辣的烤鸡翅、鲜嫩多汁的碳烤生蚝，再来点五香粉、孜然粉，口水下来没？正如CNN所说，街边小吃的每一口品的都是新鲜食材和当地老街的独特滋味。
2. 麻辣小龙虾
麻辣小龙虾如同龙卷风一般迅速席卷中国大江南北。从早春到深秋，都是吃麻辣小龙虾的好时节。柔嫩汁多，味道浓烈，吃的时候啥钳子筷子都不用，三五好友围着一桌，坐在塑料桶上直接上手抓着吃，那叫个倍爽！对了，千万别忘了小龙虾必配的冰啤：青岛、燕京，您要开几瓶？
3. 羊肉火锅
中国人最爱的就是这口羊肉的膻味和羊肉下肚后遍体的暖意。这锅子可大有讲究：铜质火锅，底下直接烧着炭火，上头还长个高高的烟囱，而这用来涮肉的则是烟囱周边盛汤的地方。奇妙吧！
4. 桂林米粉
孕育米粉的地方是山清水秀的中国南方。桂林不仅仅山水出门，这一碗点缀着长豆角、花生、竹笋、细葱花的米粉更是声名显赫。如丝缎般滑嫩的米粉配上酸辣爽口的牛肉汤，这味道别提有多美。
5. 腌笃鲜
看到这个菜名我也是惊呆了：这不是笔者家乡的名菜么！更让笔者震惊的是，CNN还非常地道的解释说，这道菜餐馆里有，但是最好的味道还是来自妈妈的厨房。江南的朋友们，年夜饭你们吃上妈妈做的腌笃鲜了吗？那鲜嫩的笋尖、腌过猪肉、汤汁中的黄酒香，这种独有的“鲜味”真是让人魂牵梦绕。
6. 兰州拉面
红遍大江南北的兰州拉面，本身就带着中国大西北的味道。手工拉的面，劲道、给劲，满满一大碗都是贴心的味道。您是来碗干切牛肉面，还是红烧牛肉面？
7. 冰糖葫芦
大红色的一串看着就诱人。冰冷的天气保证了糖衣的脆爽，里面的山楂比苹果酸，却刚好和外边的甜蜜相得益彰。
8. 臭豆腐
CNN的这句点评甚的我心：臭豆腐就如同奶酪，有的人大[微博]爱有的人避之不及。或许这就是一种“习得”的味道，需得是伴着这个味道长大的人才会欲罢不能。
9. 上海大闸蟹
对于上海人来说，这秋天不蒸笼大闸蟹来吃，这秋天就不完整。
这大闸蟹需得是杨泽湖碧波里养出来的，吃的时候需得配上配了姜丝的醋，当然了，一壶温黄酒自是必不可少。
10. 南京鸭血粉丝汤
南京人爱吃鸭，鸭肉、鸭脖、鸭舌、鸭翅、到鸭血、鸭肝、鸭肠都能做出美味来。浸满鸭汤的粉丝、有嚼劲的豆腐果、回味无穷的鸭肝，吃鸭血粉丝时，你先吃哪个？
要不要再来份小笼汤包？
11. 哈尔滨红肠
名贯大江南北的哈尔滨红肠肉质细嫩，比美国热狗有嚼劲，比英国香肠有滋味。
12. 糖炒栗子
CNN的报道说，糖炒栗子当属北京房山那片的最好吃。你同意吗？
13. 水煮牛蛙
虽然听起来很恐怖，但是中国人真的很爱吃蛙类，牛蛙更是他们的一道美味食材。这道菜的关键在于重口味，各种香料混杂的香气弥漫在沸腾的油锅中，闻着就胃口大开。记得配上一碗白米饭啊。
14. 白切鸡
在中国，紧贴鸡骨头那的鸡肉才是最鲜美的(笔者注：美国人只吃又柴又没啥味道的鸡胸脯肉)。鸡在沸水里微微烫熟，把鸡肉连着皮和骨头切块，蘸点神奇的酸甜口酱汁就可以吃了，千万记得酱汁里得配姜丝哦。
中国人一年之中最值得期待的一餐便是年夜饭了。远在海外游子过年时最想念的往往不少山珍也不是海味，恰是儿时熟悉的那些地方特色菜。离家数十载，乡音或许走了调，但胃口却永远忠诚于家乡那一口。这14道菜里，哪一道勾起了你的味蕾？哪种味道牵动了你想家的心？
CNN原文链接：Tracy You, 14 foods overseas Chinesemiss the most.http://www.cnn.com/2015/02/15/travel/foods-overseas-chinese-miss/index.html
图片来自CNN原文和网络。
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