2008年5月2日，奥运圣火抵达香港，历时31天、途经19个城市的境外火炬传递告一段落。这些城市遍布世界各地，在某种程度上讲，这些城市也代表了一种极致。而这次，我们和大家一起走遍这十九城，却不带任何任务，只是为了轻松尝遍当地的美食与美酒，只为那些遥远的地方的某个角落留下我们的足迹。

　　也许这其中的任何一个城市我们都可以找到很多很多让人留恋之处，这次我们只能究其一点，留下一个脚印，也许为了一个回转的眼神、也许为了落幕的灯火、也许为了今晨的美味、也许只为了昨夜那杯让我深深醉去的酒......

　　01.阿拉木图

　　有人说，如果我们把莫斯科、巴黎、纽约、上海比喻成一支雄厚、高亢、激越的现代交响曲的话，阿拉木图则是一曲舒缓、悠扬、深沉的田园牧歌，具有“风吹树低见楼房”的意境。阿拉木图在哈萨克语中的意思就是“苹果之城”，这可不是徒有虚名，阿拉木图土地肥沃，除了生产谷物外，大部分地方已开辟为果园，城市南郊漫山遍野都是果园，其中苹果园最多。许多人评价说阿拉木图是中亚地区最美的城市之一，苹果可是功不可没。

　　行在阿拉木图，有一个不可忽视的享受—吃肉，哈萨格斯坦虽然是穆斯林国家，但在前苏联时期苏共不讲民族宗教政策，弄得哈族人也被迫吃猪肉，后来哈萨克独立后，宗教意识开始回归，穆斯林不吃猪肉了，但俄罗斯族不信奉回教，继续吃。不过，不管是哈族还是俄罗斯族，却都是喜欢吃马肉的。当地人中流传着一种非常诙谐的说法，世上最爱吃肉的是狼，其次就是哈萨克人。这或许与他们过去风餐露宿、居无定所的游牧生活有关，能量消耗过大，吃肉是最好的能量补充方式。过去，阿拉木图市郊的村子里经常有所谓的吃肉比赛，一个参赛者一次能吃下一个烤熟、去掉四肢的羊身或马身。上世纪70年代时，每周都有满载马肉的专机从阿拉木图飞往巴黎，这些马肉被送到巴黎最上等的餐厅，当做山珍海味摆上桌去。

　　阿拉木图人喜欢喝伏特加酒，据说，阿拉木图一个普通老百姓每年要消耗6升伏特加，看起来数量不大，但对于爱酒之人，却要远远高于这个数字。阿拉木图人喝伏特加喜欢冰过净饮，喝起来没什么味，但是后劲却很大。吃着马肉，喝着烈酒，在微醺中体味着这个北方城市的田园般美景，这足以让人为此而忘却回家的路。