转变：社长“沦为”店小二

　　2008年6月，也就是开第二家补习社的同时，小蔡又在温塘市场附近开起餐馆卖肠粉。虽然餐馆在第一个月亏了几千元，但由于能够及时改进，第三个月便开始扭亏为盈。

　　餐馆经营稳定后， 一天的成本大概是400元左右，生意好时，一日营业额可达到1200元，生意差时，日营业额最低380元。