饮食起居，安排有度

　　高考期间，气候炎热，考生出汗多，不但损耗大量体液，还消耗体内各种营养物质，尤其无机盐类，因此，在饮食上应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，另外,由于考试使大脑活动处于高度紧张状态,大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、C、B以及铁的消耗也有所增加。所以要多补充这些营养元素。

　　因此,我们提醒家长,在营养搭配上应注意（具体可参考表二）：

　　1)要保证优质蛋白质的摄入。

　　2)要注意新鲜蔬菜和水果的供应。

　　3)少吃有不吃含糖和脂肪高的食物。

　　4)适当给孩子信一些粗粮杂粮。

　　特别注意，千万不可过分迷信"健脑品"等对智力和考试成绩的作用。因为人的智力受许多因素的影响，营养只是诸多因素之一，而各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食，不偏食，把握好"早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少"的原则,均衡地吃好一日三餐，就能满足需要。

　　高考这三天还要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；做凉拌菜时，凋料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。

　　表二：考前食物营养表

　　食物类别 具体食物 具体作用

　　富含蛋白质类 可选择鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等， 这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还含有钙、铁、维生素A、B2和维生素D。鱼虾贝类的食物中含有丰富的DHA，可以提高大脑功能，增强记忆。

　　富维C和膳食纤维类 可选择苹果、西红柿、黄瓜、玉米、南瓜、绿色蔬菜等 此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，因此，维生素C既可以促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。尤其在夏天，要多补吃一些新鲜水果可以帮助消化，增加食欲。

　　富维生素BI类 红豆、绿豆、糙米、标准粉等 食物含有丰富的维生素BI和膳食纤维，一方面维生素BI本身对增进食欲能起到很好的作用，另一方面，维生素BI还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。

　　高糖、高脂肪类 糖果和油炸食品 会降低人们的食欲，吃多了不消化。